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雞腿燉土豆的家常做法,雞腿燉土豆的家常做法步驟

雞腿燉土豆是一道傳統的漢族家常菜，就是把雞腿和土豆燉一塊。雞腿肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。

By 橘是一種態度

用料

• 雞腿肉 2只
• 干辣椒 適量
• 蒜 5瓣
• 姜 適量
• 料酒 10毫升
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 土豆 1個約250克
• 雞精 1勺

做法步驟

1、雞腿肉冷水下鍋焯水，撈出清洗備用

2、土豆切塊，用水洗去多余淀粉，然后用水浸泡防止氧化

3、準備大蒜 生姜 八角 干辣椒

4、鍋中加水剛好沒過雞腿肉加入準備好的大蒜 生姜 八角 干辣椒，帶皮的雞腿肉已經很油了不需要再加油

5、大火煮開，以下調料為湯勺可根據個人口味調整，加入生抽兩勺、老抽一勺、雞精一勺、料酒一勺，轉中小火燉20－30分鐘

6、之后加入土豆燉10分鐘收汁

7、完成了！ 有少許湯是正常的

小貼士

本菜譜是零基礎的做法，用最簡單的方式做出好吃的美食

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