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五花肉小白菜燉土豆,土豆白菜五花肉燉菜
家的味道是什么？是媽媽做的小白菜疙瘩湯。每到夏天，媽媽常常做小白菜疙瘩湯。
記得，那是高三的時候，正趕上模擬考試的前一天，我就發燒了，回到家試表38度，吃了退燒藥，躺在床上蓋上毛巾被，一睡就是2個多小時，睜開眼，喝了一杯涼白開，開始咳嗽打噴嚏，于是又沖了袋感冒沖劑，喝完繼續躺下，不知道是過了多久，我睜開眼，頭上多了條濕毛巾，床頭柜上多了一碗熱乎乎的綠豆湯，喝了一口綠豆湯，媽媽走進來遞給我一個溫度計，我試了試表一看36度8，退燒了！好開心！可是渾身還是沒有力氣，躺上床又繼續睡了，再睜眼，我感覺嗓子越來越疼了，喉嚨里好熱，可是身上好冷，渾身感覺又無力又隱隱作痛。起來吃了一碗媽媽做的稀飯。試了試表一看：40度！我的天哪！看下時間可以吃第二粒退燒藥了，吃過后，繼續回到床上，拿一晚我基本沒怎么睡著，渾身很難受，轉天早上試表38度多，于是去了醫院，輸了一天液，燒退了，回到家，桌子上放著一碗熱騰騰的小白菜疙瘩湯，聞上去很鮮，媽媽讓我洗好手趕緊把疙瘩湯吃了，剛出鍋的疙瘩湯真的好燙，要等一等，慢慢的吃，小白菜、蝦皮、面疙瘩的結合在一起豐富了口感和味道，越吃越香，不一會一碗小白菜疙瘩湯下了肚，倍兒舒坦！
其實，我小時候是不耐吃小白菜疙瘩湯的，因為里面有蝦皮，那時候總感覺蝦皮聞起來怪怪的，所以就不耐吃。小時候，我常常會因為這個食物看著不好吃或者聞著不好吃，就不吃，所以有一次在媽媽的強烈要求下我吃了小白菜疙瘩湯，到別說真的是越吃越香，從此就耐上了這道小白菜疙瘩湯。所以說，要嘗了之后才知道自己是不是真的不耐吃。
小白菜，可以說在我家里出現頻率很高的食材，可以做蝦皮粉絲熬小白菜、小白菜疙瘩湯、小白菜炒香菇、小白菜豆腐湯、小白菜丸子湯、小白菜燉土豆、小白菜豬肉餡的餃子。。。。。。
下面我來分享下小白菜疙瘩湯的制作方法吧。
【制作步驟】
1. 小白菜焯水，盛出，過遍涼水。切好。
2. 面粉里加一點鹽，一邊加涼白開一邊攪拌面粉，逐步形成疙瘩。（可以用礦泉水瓶子蓋上扎一些眼，里面裝滿涼白開，擠一些水，攪拌，再擠一些水，再攪拌。。。。。。）
3. 蔥姜熗鍋。
4. 倒入蝦皮，翻炒均勻。
5. 加入一塊醬豆腐，翻炒均勻。
6. 倒入小白菜，翻炒均勻。
7. 倒入開水。煮開。
8. 倒入一些疙瘩，攪拌，再倒入一些疙瘩，再攪拌。
9. 攪拌均勻，等疙瘩變色基本就熟了，最后關火，倒入一點香油。出鍋了，棒棒噠！
小白菜疙瘩湯，不僅是我耐吃的家常美味，而且也是我夏天常吃的美味。
不少天津娃娃都倍兒耐吃小白菜疙瘩湯，不僅越吃越香，而且吃完還倍兒開胃，香香噠！
大家好，我是介介！
您了，耐吃小白菜疙瘩湯嗎？
歡迎文末留言告訴我！
棒棒噠！
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