牛肉燉蘿卜,,36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:牛肉燉蘿卜,。
牛肉燉蘿卜清淡又爽口
By 豆粉976433
1、牛里脊肉清洗干凈、切片。
2、把切好的牛肉片放入鍋里并添加純凈水,開火煮沸并撇去血沫。
3、把撇去血沫的牛肉片撈入電飯鍋,同時把清的牛湯倒入電飯鍋,將花椒粒、白胡椒粒和草果粒(草果用刀背破爛)放入調(diào)料球,大片生姜直接放鍋里,因為牛里脊肉片比較嫩按"肉雞"鍵為宜。
4、象牙蘿卜取皮洗凈切成扇形片,放入鍋里填水煮9成熟,撈出后泡入清水(以去蘿卜味)備用。
5、把泡好的蘿卜片撈入煮好牛肉片的電飯鍋,加鹽再加熱15分鐘。
6、叧起鍋倒入少許植物油,開小火爆大蔥碎倒入電飯鍋中,再加少許雞精和芫荽后出鍋。
蘿卜用清水泡一下吃起來口感好。在涼水鍋中加入牛肉開火煮牛肉,切忌用開水。
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