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咖喱蟹,咖喱蟹的正宗做法

以前沒吃過咖喱的時(shí)候就總是感覺咖喱那黃黃的，一定不好吃的味道。后來不知道為什么吃過一次這個(gè)味道竟然被安利了，現(xiàn)在我經(jīng)常用咖喱做各種食材，首先它有一點(diǎn)就是特別省事，哈哈???!(??????)??今天我又買了三只梳子蟹，然后就做了咖喱的口味，味道真的絕了！

By 鄧兒小食光

用料

• 梳子蟹 3只
• 咖喱塊 3塊
• 淀粉 適量勺
• 水 200ml
• 姜片 適量
• 料酒 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備： 已經(jīng)洗凈切成小塊的螃蟹 淀粉，咖喱塊，姜片

2、把螃蟹的每個(gè)切口裹一層淀粉包上，防止煎的時(shí)候肉脫落

3、鍋里放油5成熱，下螃蟹煎

4、大火煎至這樣螃蟹變色就差不多了 淋點(diǎn)料酒，放入姜片

5、加入適量清水，

6、水開放咖喱塊，

7、咖喱化開后，微微調(diào)下味道， 放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，雞精

8、中火煮至湯汁微濃稠 （這時(shí)可以加一點(diǎn)純牛奶，那個(gè)汁會(huì)更好看，奶黃奶黃的那種）我忘記買了，所以這里沒放，但是也可以的哈

9、煮到這樣粘稠的汁，就差不多啦

10、做好啦，裝盤開吃！

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