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鹽漬櫻花,鹽漬櫻花可以吃嗎

也算得上是網紅曲奇了，給曲奇換一個做法，加一點裝飾，就會讓春天落到你的餐桌上~！櫻花盛開的季節，一起來吃掉屬于你的春天吧~

By 懶媽媽美食文化傳播

用料

• 白，綠巧克力 適量
• 低筋面粉 120克
• 黃油 100克
• 糖粉 45克
• 蛋清 15克
• 可食用櫻花 12朵

做法步驟

1、鹽漬櫻花或者糖漬櫻花12朵清水浸泡，糖漬櫻花少泡一會兒，鹽漬櫻花需要多泡一會兒并中間換水。

2、我選的是糖漬櫻花，泡了大概5分鐘。

3、用廚房用紙吸干水分。

4、室溫軟化黃油。

5、軟化到用刮刀不費力就能抹開，如圖

6、加入糖粉，攪拌均勻。

7、加入蛋清，繼續攪拌均勻。

8、一開始不太容易攪拌，多攪拌幾下就好了。

9、篩入面粉。

10、攪拌至無干粉。

11、選擇自己喜歡的花嘴，裝入裱花袋

12、我用的是曲奇的八齒細花嘴。

13、在油紙背面用鉛筆畫出圓形輪廓。 一定是背面，鉛筆不能吃！！！背面背面背面！！！

14、擠出自己喜歡的形狀，我在接口處特意擠了一朵小花。

15、預熱好烤箱160度20分鐘左右。

16、我選擇了白色綠色巧克力隔水融化。

17、烤好的曲奇拿出來后不要動。

18、在中間體上融化好的巧克力。

19、擺上櫻花。櫻花可以根據需要自己調整一下花瓣的造型。

20、自然晾干或者冰箱冷凍一會兒。

21、漂亮的櫻花曲奇就做好了。

22、顏值真的超高，有沒有古典油畫的感覺？

23、吃不了打包送朋友，期待你的作業哦！

小貼士

整體來說做法比較簡單，適合新手。唯一需要注意的就是烤箱的溫度，我根據原菜譜用的160度，感覺溫度有點高，可以根據自家烤箱脾氣降低溫度，適當延長烘烤時間。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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