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小豬饅頭,

《吉祥小豬饅頭》，是這個春節第3款關于豬豬造型的饅頭了，嗯，今天菜譜有點長，詳細的講解吉祥小豬的制作方法，年味十足的小豬饅頭再配上元寶，非常喜慶，適合春節制作。這款和之前的福氣滿滿小豬饅頭有些像，變化的部分就是眼睛和背上的字，尤其是頭上頂著的小元寶，非常可愛。下一個菜譜會講中國結、元寶、銅錢的做法。喜歡的可以關注學習一下。

By 外婆家的搟面杖

用料

• 中筋面粉 300克
• 牛奶 160克
• 糖 24克
• 玉米油 5克
• 干酵母粉 3克
• 紅曲米粉 2克
• 南瓜粉 2克
• 竹炭粉 0.5克

做法步驟

1、和面就不再詳細講解了，能做這個造型的，基本上和面都可以搞定的。這次制作小豬需要準備的面團。詳細的面團怎么調色在小貼士里補充說明。

2、圖片上我做的豬這樣大小的，是按照圖片上標準的克數分割面劑的。300克面粉配方，可以做10個左右。但我個人建議，新手一次最多做5個豬的造型，可以大一點的面劑。

3、分割好了面劑，記得保鮮袋覆蓋，防止水份流失。

4、先制作豬的身體部分。

5、然后做豬蹄，揉一個長條，斜著分割2個前豬蹄出來。

6、剩下的繼續揉一下，再斜著分割做豬腿。

7、用剪刀，剪一下豬蹄。

8、還可以在豬蹄上按上幾道印。

9、這次的豬可以做爬著的造型，也可以做仰著的造型。

10、分割粉紅色面團，面劑是1.5克，做豬耳朵和豬鼻子。

11、揉成橢圓形，壓扁，中間分割一下

12、裝上豬耳朵

13、裝上豬鼻子，豬鼻子用竹簽插2個鼻孔。

14、取紅色面團，拍好空氣，壓片，切成正方形。貼在小豬背上。

15、取黑色面團，揉圓。

16、裝上小豬眼睛，取白色面團，再進一步修飾眼睛，別忘記給小豬裝上眉毛。

17、準備做豬背上的字，取黃色面團，揉成細長條，切斷，備用。

18、想這樣組合好“吉”字

19、最后在頭上裝上小元寶，元寶的詳細教程在下個菜譜里。水開之后上鍋蒸15分鐘，燜幾分鐘再打開鍋蓋。

20、可愛的吉祥小豬饅頭就做好了。字可以選擇用面做，也可以用可食用黑色素筆寫字。

小貼士

各種面團調色說明： 黃色和紅色面團：圖片上的黃色和紅色剩下的我做了元寶和中國結，如果只是制作小豬，紅色和黃色面團各準備10克就夠用了。 粉紅色面團：是用白色面團和少量紅面團調制的，淺粉色面團10克， 黑色面團：白色面團加入竹炭粉調制的，黑色的2克， 白色面團：白色的1克。別忘記了留一點白色面團做眼睛。 肉粉色面團：最大的那款面團是肉粉色面團，白色面團加入一點黃色面團和紅色面團調色的。

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總結：以上內容就是小豬饅頭,詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。