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清炒菜花,清炒菜花的家常做法

過年這段時間吃的大魚大肉太多了，所以這道炒花菜沒有放肉，味道很清爽哦！

By 劉大花 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 花菜 250g
• 食用油 少許
• 鹽 少許
• 胡椒粉 少許
• 醬油 1勺
• 雞精 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 蔥花 適量

做法步驟

1、花菜洗凈泡30分鐘。

2、水開后放入水中焯水1分鐘。

3、撈出后馬上過幾遍涼白開保持脆爽口感。

4、適量油燒熱爆香蔥花。

5、倒入花菜翻炒幾下。

6、加入所有調料大火翻炒至花菜熟透。

7、盛出裝盤。

8、成品1

9、成品2

10、成品3

小貼士

焯水后一定要過幾遍涼白開這樣花菜口感才會好。

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