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羊肉燉蘿卜正宗的做法,羊肉燉蘿卜正宗的做法視頻

By fanfan2016

用料

• 羊腿 1個
• 白蘿卜 1個
• 紅棗 適量
• 枸杞 適量
• 山楂干 適量
• 蔥 適量
• 生姜 適量
• 料酒 適量
• 鹽 適量
• 香菜 適量

做法步驟

1、羊腿1只，洗凈備用

2、紅棗、枸杞、山楂、蔥姜備用

3、蘿卜切塊備用

4、羊肉焯水，冷水下鍋，蔥姜、少量料酒

5、撈出備用

6、用砂鍋熬湯

7、放入備料，滿滿一大砂鍋，大火煮開后轉小火燉一小時；放入蘿卜后再燉半個小時，鹽適量

8、撈出，根據口味放入香菜、香油等，美味~

羊腿的營養功效

1.溫補脾胃：用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

2.溫補肝腎：用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。

3.補血溫經：用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。

4.保護胃黏膜：羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。

5.補肝明目：羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。

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