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窩窩頭,窩窩頭一塊錢四個(gè)什么梗

家里有半截南瓜和一些玉米粉，心血來(lái)潮突然想把它們?nèi)谌朐谝黄穑∪缓缶妥隽艘诲伕C窩頭來(lái)吃呢！沒(méi)想到兩孩子還挺愛(ài)吃的，說(shuō)是又香又壓餓！

By 娃她媽。。。

用料

• 玉米面 80g
• 小麥面粉 100g
• 油 適量
• 鹽 適量
• 酵母 適量
• 水 適量
• 糖 適量
• 老南瓜 半截
• 洋蔥 1個(gè)
• 雞蛋 3個(gè)
• 青紅椒 適量
• 配菜餡料 家里有啥就做啥

做法步驟

1、老南瓜去皮洗凈

2、切塊后上鍋蒸啦

3、蒸熟后加入白糖壓成泥

4、直接也可以吃了哈哈

5、壓成泥放涼待用

6、玉米粉，面粉我放的一半一半，加酵母粉再加白糖攪拌均勻

7、把放涼的南瓜泥分批次加入和面成光滑的樣子，南瓜蒸熟后很多水分的，所以沒(méi)有額外加水，蓋蓋子等待發(fā)酵！

8、發(fā)酵后的樣子，天冷用了兩個(gè)小時(shí)呢！有點(diǎn)費(fèi)勁

9、拿出面團(tuán)排氣揉一揉再搓成長(zhǎng)條分等分

10、每一份可以拿來(lái)搓圓，再慢慢掏窩窩！另外的等分可以分兩個(gè)，搓成圓球沾點(diǎn)食用油后放在窩窩里，第一個(gè)不容易塌陷，第二個(gè)蒸熟后能掏出來(lái)

11、有的弄得很厚，第一次做，反正就這樣搞啦

12、全部做好后，放十分鐘左右，冷水下鍋開(kāi)蒸！

13、再來(lái)一張，正好一鍋裝下了，就是這么巧合

14、開(kāi)火蒸，燒開(kāi)后再蒸20分鐘

15、開(kāi)始變大

16、熟了關(guān)火，五分鐘后再打開(kāi)蓋子哦

17、開(kāi)蓋子，挺香的

18、家里沒(méi)其他小菜，我弄的洋蔥切碎，青紅椒切碎，蔥花香菜都切了，雞蛋打了三個(gè)

19、所有餡料炒熟啦

20、窩窩頭拿出來(lái)，可以開(kāi)吃了

21、孩子們說(shuō)特別香

22、給大家看看我最后把圓球拿出來(lái)的樣子，都能吃的，第一次做有些粗糙，但是還能吃噠哈哈

小貼士

建議可以捏薄一點(diǎn)的窩窩，還有玉米面最好用開(kāi)水燙燙再和面口感更好！大家可以試試去！

玉米面的營(yíng)養(yǎng)功效

1.減肥

食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。

3.降血壓降血脂

豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。

4.增加記憶力、抗衰老

刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。

5.明目

經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。

6.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

可防治便秘、腸炎、腸癌等。

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