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披薩皮從來沒有買過，都是自己做，這個是黃油版的，還有一款橄欖油版也很好吃，孩子們很喜歡，每次都會夸好吃，果然都是親生的

By 三寶女王

用料

• 中筋面粉 500克 牛奶 260克 酵母 6克 溫水 35克 鹽 5克 糖 40克 黃油 30克
• 牛奶 200毫升
• 酵母 6克
• 溫水 35克
• 鹽 5克
• 糖 40克
• 黃油 30克
• 青豆，玉米粒 適量
• 會退丁 適量
• 馬蘇里拉奶酪 適量
• 胡蘿卜丁、青椒丁 適量
• 番茄醬 適量

做法步驟

1、酵母+5克白糖加入35克的溫水里，攪拌一下

2、把除黃油以為的所有食材混合均勻，揉成光滑的面團，再加入軟化好的黃油揉均勻后發酵至2倍大

3、發酵好的面團分成8寸的披薩5份，我分成2個錫紙做的8寸膜和1個摩幻廚房的長方形烤盤，松弛10分鐘搟成自己模具大一點的餅，發如烤盤中，有叉子戳出小孔

4、整形好發酵20分鐘，這個時候準備青豆、玉米粒焯水煮熟，火腿丁，胡蘿卜丁、青椒丁、洋蔥丁油鍋翻炒一下備用。

5、5、餅皮上刷一層番茄沙司，再把食材均勻的鋪在餅皮上，撒上一層厚厚馬蘇里拉芝士，。

6、6、烤箱預熱210度烤制18分鐘左右即可

7、外皮酥脆的披薩就好了

小貼士

蔬菜過油不會出水口感更好，餅皮切記不要太厚了，不然直接生胚烤要加時間哈！家庭版披薩沒有多余的醬料，這樣做孩子很喜歡，簡單又健康，喜歡的親們也試試吧

中筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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