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蘑菇湯,蘑菇湯怎么做好喝

完美復刻餐廳味，做法非常簡單，寶貝說和必勝客吃過的奶油蘑菇湯一個味道！西餐必備湯羹之一，快跟我做起來吧！

By 婕兒欣怡寶貝

用料

• 白蘑菇 7個
• 淡奶油/牛奶 60克
• 麗茲特級初榨橄欖油 適量
• 黑胡椒粉 適量
• 低筋面粉 25克
• 培根 2片
• 清水 400毫升

做法步驟

1、準備好食材

2、口蘑切片備用

3、培根切丁備用

4、鍋熱倒入少許橄欖油

5、油熱倒入切好的培根和蘑菇炒熟

6、炒熟的培根蘑菇加入少許食鹽調味，倒入碗中備用

7、鍋中倒入少許橄欖油，加入低筋面粉炒香。

8、加入400毫升清水，用刮刀不停攪拌按壓，直至沒有面粉疙瘩，加蓋煮開。

9、鍋中冒泡后倒入炒好的培根蘑菇，繼續煮開。

10、開鍋后加入60克淡奶油，攪拌均勻。

11、加入黑胡椒碎提味。

12、完美復刻餐廳味

13、這味道簡直太贊了，真的跟必勝客一個味道。

14、快快行動起來吧！

小貼士

淡奶油可以用純牛奶替代，但是沒有淡奶油的奶香味濃郁！

白蘑菇的營養功效

1.提高免疫力

口蘑能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力。

2.保護肝臟

口蘑可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的保護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。

3.美容減肥

口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物，可以防止發胖。

4.預防骨質疏松

白蘑菇中含有大量的維生素D。最新研究發現，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會產生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質疏松癥。

5.防癌

白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質，而且經常食用可以防止癌癥的發生。

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