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沒什么背后的故事，做起來超級方便

By 雪雪xueer

用料

• 西紅柿 3個
• 冬瓜 200克
• 內酯豆腐 1盒
• 香菜 兩根
• 鹽 適量
• 雞精 1勺

做法步驟

1、準備食材: 西紅柿切小丁塊

2、豆腐切塊

3、冬瓜切片

4、鍋里放油，油熱放西紅柿，加鹽，翻炒出汁

5、出汁后加水，水開后放冬瓜，內酯豆腐。繼續煮6分鐘。然后加鹽調味。關火，加一點雞精。和香菜。出鍋

6、雞精可加可不加，湯里面也可以加點金針菇。還可以，打一個雞蛋花。酸酸甜甜，開胃湯

小貼士

西紅柿里加鹽一起炒，可以快速炒出番茄汁。 西紅柿盡量選熟一些的

西紅柿的營養功效

1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。

5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

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