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冬天吃烤肉，離不開的韓式泡菜，現在的白蘿卜又脆又好吃，今天一起來做奧

By Meet_wish

用料

• 白蘿卜 二根
• 梨 一個
• 欣和味達美六月香辣椒醬 1大勺
• 蒜 3瓣
• 姜 1小塊
• 小蔥 小把
• 辣椒粉 100克
• 糖 1大勺
• 腌漬鹽 30克
• 韓式魚露 20克
• 糯米粉 適量

做法步驟

1、白蘿卜洗凈切塊，加鹽腌2小時，壓出水份

2、清洗腌好的蘿卜塊，擠出水份

3、梨加上姜蒜，打成泥

4、糯米粉加適量水，小火煮

5、至糯米糊粘稠，冷卻備用

6、將打好的梨蒜姜汁倒入蘿卜塊中

7、放入小蔥段，糖，雨露

8、再加一大勺的欣和六月香辣椒醬

9、放入適量辣椒粉

10、充分抓拌均勻，放入密封的盒子中存放

11、過幾天泡菜蘿卜就做好啦。特別脆爽，酸酸辣辣，又有絲絲甜味回味，配烤肉或者粥都非常棒

小貼士

白蘿卜不需要去皮的奧

白蘿卜的營養功效

蘿卜，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2.促消化：蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.降血脂：吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

白蘿卜的飲食禁忌

弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。

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