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兒子一直就不喜歡吃蝦，但是蝦中富含的營養元素又是別的食物無可取代的，所以，每次做蝦類食品我都會變著花樣來吸引兒子的味口。這道香酥脆皮炸蝦兒子做作業時就問道香味，迫不及待想吃了，效果很不錯。

香酥脆皮炸蝦的做法步驟

1. 將大蝦去頭；

2. 大喜大酥香炸粉稱出兩個50克備用；

3. 將大蝦去殼去蝦線，尾部留住不要丟掉，洗凈后用廚房紙吸取多余水分；

4. 將檸檬汁擠出幾滴，并加入鹽與蝦肉拌勻；

5. 將50克酥香炸粉加入75克水調成面糊；

6. 剩余50克酥香炸粉倒入盤中備用；

7. 鍋中倒入適量的色拉油加熱；

8. 將蝦肉先裹上干粉；

9. 然后再包裹一層5中的面糊；

10. 油熱后，將大蝦放入其中炸至兩面金黃即可出鍋。

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