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啤酒雞翅,啤酒雞翅的制作方法及步驟

之前買的翅根，一直在冰箱放，正好今天婆婆要來，就拿它來做菜了。平時都不愛吃翅根得老公和女兒，也是直夸好吃

By 柯柯960

用料

• 翅根 10個
• 鹽 適量
• 生抽 4勺
• 啤酒 一罐330ml
• 冰糖 3塊
• 雞精 一勺
• 老抽 一勺
• 耗油 一勺
• 清水 適量
• 蔥 適量
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 干紅辣椒 4個

做法步驟

1、（我用的是翅根）先把翅根解凍，洗凈切花刀，轉圈切幾下方便入味兒。然后找個凈碗，放入翅根，加一勺生抽，小半勺鹽腌5分鐘入味兒

2、這個時間準備配料：蒜切片，姜切片，蔥切段，干辣椒切段備用

3、起鍋燒油：等鍋熱加油，等油熱下蔥姜蒜片干辣椒煸炒出香味兒，

4、然后下翅根翻炒至表皮斷生

5、然后沿鍋邊倒入啤酒一罐

6、再加入半碗清水，剛好末過翅根為好

7、加三勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺雞精，半勺鹽（這個時候可以嘗嘗鹽味再加，個人咸淡口味不一）蓋鍋蓋中小火燜煮30分鐘

8、期間要看一下，防止燒干，等到湯汁剩少了，改大火稍微收一下汁，可以適當的留一些汁吃著更絕美

9、然后出鍋撒上蔥花，有條件的可以撒點白芝麻，老公和女兒都吃不夠

小貼士

1.雞翅改花刀會更入味， 2.鹽味兒可以根據自己口味兒適量鹽，因為生抽是鹽得，所以鹽不可多放 3.收汁得時候稍微留汁，如果收完雞翅會嚴重變得更重，這個色便不好看了。

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總結：以上內容就是啤酒雞翅,啤酒雞翅的制作方法及步驟詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。