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咖喱雞飯,咖喱雞飯的做法大全

大人小孩都不可能拒絕咖喱的誘惑，因此咖喱雞飯就經常出現在家里的餐桌上

By 南風微醺

用料

• 雞腿 5只
• 土豆 1個
• 洋蔥 半個
• 胡蘿卜 半個
• 青椒 半個
• 蔥姜 適量
• 鹽 10g
• 咖喱醬 半袋

做法步驟

1、雞肉洗凈，去骨切小塊，我用的就是這款咖喱醬

2、土豆洋蔥胡蘿卜青椒洗凈切丁

3、蔥姜適量

4、熱鍋涼油下雞腿肉翻炒至水分收干（雞腿肉也可以選擇焯水，我今天是整塊雞腿用面粉抓洗，洗掉了大部分血水）

5、下入蔥姜翻炒均勻炒出香味

6、下入土豆洋蔥胡蘿卜翻炒1分鐘

7、加入沒過食材的水分，同時加入10g鹽，給所以食材一個底味，大火煮開轉中火煮5分鐘

8、倒入半袋咖喱醬（沒有咖喱醬可以用咖喱塊、咖喱粉替代），一定要一直翻炒以防粘鍋，煮至湯汁濃稠

9、倒入青椒丁翻炒至斷生

10、成品

11、用模具做出海豚的造型，洗一顆黑豆當海豚的眼睛，周圍澆一圈咖喱雞，好看好吃的咖喱雞飯就完成了

12、小娃兒喜歡的花朵造型，吃的干干凈凈！

小貼士

這個屬于快手簡單而且大眾都能喜歡的菜，趕緊行動起來給你愛的家人來一份！

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；

與芥末同食會上火。

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