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紅燒黃骨魚,紅燒黃骨魚的做法

合肥金輝·錦繡云庭，今天要跟大家分享的美食是——紅燒黃骨魚！

黃骨魚是我國優質的名貴魚類，它生長在江河、湖泊、水庫或其支流等水域，棲息于底層，以各種底棲的無脊椎動物、小雜魚、蝦等為餌。下面合肥金輝·錦繡云庭就來教大家這道美食的做法！

【紅燒黃骨魚做法】

1.用1勺料酒與少許鹽將魚腌漬5分鐘，青紅椒洗凈切塊備用；

2.鍋中下油燒到冒青煙時，下魚煎，將魚煎至兩面黃色；

3.然后下姜蒜花椒爆香，在魚身上淋1勺生抽，半勺老抽；

4.加水沒至魚身開始煮，其間加少許白醋去腥，適量鹽調味，適量白糖；

5.當鍋內湯汁剩下無幾時，下青紅椒與蔥段稍燜一下，加少許雞精與白胡椒粉即可關火。

是不是非常簡單，喜歡吃的朋友，趕緊跟著合肥金輝·錦繡云庭一起學做起來吧！

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