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清蒸梭子蟹的做法,清蒸梭子蟹的做法和步驟

中秋海鮮正當時！梭子蟹相當肥！！！不能錯過的美食，海邊城市的饋贈，太美啦！安排！我最愛螃蟹啦！

By @_Kitty_

用料

• 梭子蟹 8只
• 蔥段 適量
• 姜片 10片
• 姜末 10克
• 檸檬蒸魚豉油 1勺
• 生抽 1勺
• 米醋 1勺
• 糖 3克
• 料酒 3勺

做法步驟

1、梭子蟹洗凈，清水浸泡一會兒，注意不要夾到手！

2、我蒸了兩盤，感覺底端朝上的比較好

3、蔥姜碼好，放料酒去腥

4、蒸15分鐘

5、蒸好啦！

6、調好蘸料

7、量可以自己把握

8、開吃！！！媽耶，太好吃了！

9、看這肉，多肥！絕了！

小貼士

上汽基本12分鐘就可以了，我用的蒸箱，直接15分鐘，如果鍋的話根據上汽時間蒸即可。

梭子蟹的營養功效

梭子蟹，味咸；性寒。滋陰養血；解毒療傷。主血枯經閉；漆瘡；關節扭傷。

1.抗結核

螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

2.滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

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