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我非常喜歡喝紅棗銀耳蓮子湯,紅棗有養(yǎng)血補氣的效果,銀耳有很好的潤燥效果,三種食物搭配適量服用可益氣補血,養(yǎng)胃安神。蓮子能清除體內(nèi)自由基,有抗氧化的功效,紅棗能補血,三種食物一起食用可以增強免疫功能,有延緩衰老的作用。還能防止鈣流失。紅棗銀耳蓮子湯中含有豐富的維生素D,能夠防止鈣的流失。夠有效的保護肝臟,提高肝臟解毒功能的作用,而且它還能增強機體免疫力。做法也是超級簡單,放到高壓鍋里燉,等著喝就行 。
By 彭豆美食
1、干銀耳一朵沖洗干凈用清水浸泡(干銀耳或者鮮銀耳隨意,我是因為干銀耳好收藏,不占冰箱空間家里長期備干銀耳)
2、十分鐘左右銀耳就泡好了
3、用小刀把底部泛黃的全部割去。
4、整個分離出來這樣熬出的湯汁干凈。
5、一朵銀耳,加上八九顆紅棗,八顆蓮子,適量枸杞,我還加了一點百合,60克冰糖2000克水一起放入高壓鍋中燉煮,高壓鍋等氣閥升起后中小火燉約20分鐘-25分鐘即可。如果用電壓力鍋氣閥升起后大約需要40分鐘左右,普通鍋燉煮至少一個半小時以上,燉的時間越長越容易出膠。冰糖用量根據(jù)自家口感調(diào)整,不喜歡甜的可以少加一點,熬出來以后覺得甜度不夠也可以再加一點冰糖。
6、好喝有營養(yǎng)的紅棗銀耳蓮子羹出鍋嘍!紅棗多一點顏色就會偏深一點,相對百合不耐火,想要賣相好看可以不加哦!
注意水量和冰糖用量,自己可以隨意調(diào)整。
性平,味甘、淡、無毒。具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
它也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a的病人是一種良好的補品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
銀耳富有天然特性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
6.增加耐受力
銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
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