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蒸螃蟹的做法,蒸螃蟹的做法步驟

金秋十月的大閘蟹最養人

By 甘心1089

用料

• 陽澄湖大閘蟹 6只
• 生姜 適量
• 香蔥 6-8根
• 生抽 適量
• 香醋 適量

做法步驟

1、清洗大閘蟹，用刷子刷下正反兩面就好。

2、將大閘蟹翻身，為避免蟹黃流出，背面朝上放，蔥墊在盤子下面，很快就會有香味，姜切片放在大閘蟹上面去腥。

3、蘸料：切點姜絲，倒點陳香醋即可。 怕寒的女性，再煮一點姜絲紅糖姜茶，吃完大閘蟹后喝一點。

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