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蘑菇怎么炒好吃,蘑菇怎么炒好吃又簡(jiǎn)單的做法

By 哲niuniu

用料

• 蘑菇 適量
• 孜然粉 適量
• 辣椒粉 適量
• 熟芝麻 2勺
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 蒜片 適量
• 食用油 適量
• 生姜 1小塊
• 干辣椒 2個(gè)
• 熟芝麻 適量

做法步驟

1、蘑菇手撕成小朵，清洗干凈備用

2、鍋中加水，燒開(kāi)后放入蘑菇，焯水約1分鐘

3、撈出蘑菇，用手攥出多余水分，備用

4、準(zhǔn)備配料：姜片，蒜片，干辣椒

5、鍋燒熱，加入食用油，放入配料爆香，再放入辣椒粉，孜然粉炒出香味

6、倒入蘑菇，翻炒幾下

7、翻炒均勻后蓋上蓋子，炒2分鐘左右

8、關(guān)火，出鍋，裝盤(pán)

9、成品圖

10、成品圖，撒上熟芝麻，味道更好

蘑菇的營(yíng)養(yǎng)功效

1.提高機(jī)體免疫力

蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力。

2.鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜

巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說(shuō)其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。

3.止咳化痰

蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。

5.促進(jìn)食欲

蘑菇還可以治陪白細(xì)胞減少癥、消化道障礙等癥；對(duì)促進(jìn)食欲、恢復(fù)大腦功能、促進(jìn)乳汁分泌都有一定輔助作用。

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