跳墻,跳墻工具下載,36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:跳墻,跳墻工具下載。
佛跳墻是閩系的一道特色菜肴,相傳源于清道光年間,距今已超過兩百年歷史。
通常會(huì)選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起,加入高湯和老酒燴制而成。
那一直困擾著我們的一個(gè)問題:佛~真的會(huì)跳墻嗎?
而關(guān)于這道菜的來歷,說法頗多。不如跟著開鋪小哥一起,了解一下這個(gè)故事的傳說吧!
清朝道光年間,福州官錢局的官員宴請(qǐng)福建布政使周蓮。席間有道叫做“福壽全”的菜,用雞、鴨、羊肘、豬蹄、排骨、鴿蛋等慢火煨制成的。
周蓮品嘗贊不絕口,命家廚鄭春發(fā)仿制。減少了肉類用量,又加入了多種海鮮,使成菜內(nèi)容更加豐富,鮮美可口。
后來,鄭春發(fā)離開布政使衙門,到福州東街上開了一家“三友齋”菜館(今福州“聚春園“菜館的前身)。
在一次文人聚會(huì)的筵席上送上此菜。文人們品后紛紛叫好,有人即席賦詩曰:“壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來。”從此,這道菜就叫做“佛跳墻”。
在福建風(fēng)俗中,有一個(gè)規(guī)矩叫“試廚”。按照這個(gè)規(guī)矩,新婚媳婦第一天上面,第二天回門,第三天必須到夫家在大庭廣眾面前試廚,這是對(duì)新媳婦治家本領(lǐng)的測試。
相傳有一個(gè)從小嬌慣的女子,不會(huì)做菜。出嫁前因此而為即將到來的試廚而發(fā)愁。母親為女兒想盡了辦法,最后把家藏之山珍海味都翻找出來,一一配制后用荷葉裝成小包,反復(fù)叮囑女兒各種原料的烹制方法。
誰知這位新娘到了試廚前一天,慌亂中忘記各種烹調(diào)方法。她到了晚上才到廚房,把母親包好的各種原料一包包解開,堆了一桌無從下手,正在無計(jì)可施之際,又聽公婆要進(jìn)廚房。
新媳婦怕公婆挑剔,見桌邊有個(gè)酒壇,匆忙中將所帶的原料都裝入壇內(nèi),順手用包原料的荷葉包住了壇口,又把這酒壇放在了快滅火的灶上。想想明天要試廚,新媳婦生怕自己無法應(yīng)付,就悄悄溜回了娘家。
第二天,賓客都到了,卻不見了新媳婦。公婆進(jìn)廚房,發(fā)現(xiàn)灶上有個(gè)酒壇,還是熱的。剛把蓋掀開,就濃香四溢,賓客們聞到香味都齊聲叫好,這就成了佛跳墻。
沒想到,一道傳統(tǒng)美食就從這樣一段烏龍的故事展開~
開鋪商城上架了佛跳墻禮盒,使用傳統(tǒng)原材料,“壕”無人性。
不用再向人家媳婦一樣“創(chuàng)造新菜式”了,只需五分鐘加熱即可食用,手把手教你如何成為大廚!
畢竟佛聞跳墻而來,也只是一個(gè)傳說,佛肯定是不會(huì)跳墻的啦!
眾所周知,菠蘿包沒有菠蘿,老婆餅沒有老婆,佛跳墻跟佛其實(shí)也沒有很大的關(guān)系~
但是中國傳統(tǒng)美食的故事,依舊傳承至今,等待著我們來挖掘。
眾多旅行好物,歡迎私信咨詢開鋪小哥哦~
關(guān)注我們,了解更多旅行好物背后的故事吧!
總結(jié):以上內(nèi)容就是跳墻,跳墻工具下載詳細(xì)介紹,如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
我對(duì)加盟感興趣,馬上免費(fèi)通話或留言!
(24小時(shí)內(nèi)獲得企業(yè)的快速回復(fù))
我們立即與您溝通
溫馨提示:
1.此次通話將不會(huì)產(chǎn)生任何費(fèi)用, 請(qǐng)放心使用
7x24小時(shí)電話咨詢
130*1234567