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辣椒炒肉做法,辣椒炒肉做法大全集

By 蘭蘭qcc

用料

• 肉片 250g
• 薄皮辣椒 250g
• 鹽， 料酒， 白胡椒粉， 生抽... 適量

做法步驟

1、蒜和蔥切成片或段，把肉切成片兒。

2、把青椒斜著切，切成塊

3、加入適量的油。把蔥和蒜放進去炒香。

4、加入入片兒一起翻炒。這時候加入少許鹽。

5、肉炒一分鐘左右，加入少量老抽和生抽。繼續炒

6、再炒一分鐘之后加入青椒。一起炒。

7、翻炒大概兩三分鐘吧。中間要點兩次水。鍋邊兒點。則會糊鍋的。

8、放入少許雞精，準備出鍋啦。

9、可以啦，小伙伴們。開吃啊。

小貼士

青椒不能放入太早，會炒老。肉一定要炒熟，喜歡吃酥的，肉可以多炒一會兒。水不能放的太多。

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