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蒜蓉蒸蝦,蒜蓉蒸蝦的做法

沒有創意的生活枯燥無味，沒有創意的菜也是食之無味。家常小菜吃的厭倦，便要搞點花樣出來。

By 如是者我聞

用料

• 大蝦 8只
• 大蒜 一頭
• 生姜 30g
• 小蔥 20g
• 植物油 適量
• 精鹽 適量
• 蒸魚豉油 2勺

做法步驟

1、新鮮的螺螄大蝦，活蹦亂跳的，個頭也是超級大。剪掉蝦須蝦槍蝦足，從中間剪開，去掉蝦線。然后倒入料酒，加姜絲，腌制十分鐘左右。

2、蒜蓉剁碎，均勻的撒在蝦身上，水燒開，把大蝦放進去，用大火蒸八到十分鐘。

3、撒點蔥花，淋適量的蒸魚豉油，然后把油燒的冒煙之后澆在蔥花上。大功告成！

小貼士

蝦要用鮮活的，蒸出來色澤鮮艷，口感Q彈。

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