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芝麻燒餅,

你有沒有特別愛吃的一種面食？

在我們老家吃面食還是挺多的，我喜歡農家烙餅，婆婆格外喜歡吃萊蕪燒餅，每次路過燒餅店的時候總會買上好多回來，甜的、素的、葷的每樣都要來一種，但是最近我們家附近的店關門了，婆婆嘴饞很久了。

今天分享的香蔥芝麻燒餅的口感，是我按照婆婆的口味做的，尤其是蔥花、芝麻和面粉的香味經過高溫烘烤，這個味道特別誘人！但是老人吃的話還是要適當才行哦！

香蔥芝麻燒餅

食材：蔥花、110克普通面粉、3克食用鹽、45克玉米油、50克清水、35克豬油（油酥面材料）、75克面粉（油酥面材料）

制作：

1、（水油皮面團）面粉、食用鹽、玉米油、清水混合在一起簡單揉成團之后，然后按照洗衣服的開始開始推拉揉搓，這樣面團會更細膩勻稱，揉勻之后餳面30分鐘。

2、（油酥面團）豬油和面粉混合均勻，揉捏成團即可，同樣的也要餳面30分鐘。

3、面團都處理好之后再來操作，把兩種面團平均分成8等份。

4、先取一個水油皮的面劑子揉勻，按扁之后里面包上油酥餡兒，用虎口處慢慢收緊，密封保存，按照這個步驟繼續處理其他面劑。

5、處理完之后從剛才第一個做的劑子開始，搟成牛舌狀，然后從底部卷起來，密封保存，按照這個步驟繼續處理其他面劑。

6、繼續取第一個做好的劑子，搟成寬一些的長方形餅皮，上面鋪一層蔥花，對折，捏緊收口處，然后一面貼上芝麻即可，這樣坯子就做好了。

7、烤箱提前預熱好，210度中層上下火烤20分鐘即可。

芝麻用生的、熟的都可以，烤的過程中會逐漸膨脹起來，酥香無比，尤其是里面的層次又多又軟，真的是無敵好吃。

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總結：以上內容就是芝麻燒餅,詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。