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鍋塌豆腐,鍋塌豆腐的做法

家常下飯菜

By 迪迪迪，迪子

用料

• 肉沫 100g
• 豆腐 1塊
• 雞蛋 3個
• 蔥姜 適量
• 郫縣豆瓣醬 多一些
• 鹽 適量
• 醬油 適量
• 耗油 適量

做法步驟

1、起鍋燒油?蔥姜?肉沫?鹽炒熟 備用

2、3個雞蛋打散

3、豆腐切大片

4、盤子倒些蛋液 擺上豆腐擺好形狀 放上炒好的肉沫

5、再蓋上一層豆腐

6、起鍋燒油

7、放入擺好的豆腐

8、再放一些剩下的蛋液

9、一面定型 翻個面

10、煎至兩面金黃

11、取出備用

12、起鍋燒油放蔥姜?郫縣豆瓣醬?鹽?醬油?耗油

13、放入煎好的豆腐

14、小火收汁

15、完成 太下飯了

16、1.21晚餐

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