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蒜蓉蒸勝瓜,蒜蓉蒸絲瓜的做法 家常做法

夏天熱，人也不想動，做飯更是一件難事。芷蒸一個吧，簡單又美味

By 快樂生活12 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 絲瓜 2根
• 蒜蓉 2勺
• 龍口粉絲 1把
• 生抽 1湯匙
• 蠔油 1勺
• 剁椒 適量
• 蒸魚豉油 1勺

做法步驟

1、食材如圖所示，蒜蓉可以買的，自己多做點，炒菜時方便使用。

2、粉絲提前用涼水泡軟。

3、絲瓜刨去外皮

4、切小段并對半切開

5、粉絲擺放盤子里

6、放上絲瓜

7、鍋加熱，放入蒜蓉，小火翻炒，加入1勺生抽翻炒

8、半勺蠔油及少許白砂糖拌勻關火。

9、鋪到絲瓜上，盤子里加少許水，水開蒸7～10分

10、再在粉絲遼淋少許生抽即可出鍋

11、成品，很好的下飯菜。

小貼士

沒有難度的一道菜。

絲瓜的營養功效

1.潤膚美白

保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。

2.健腦

有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。

3.活血通絡

有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。

4.解毒消腫

絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

絲瓜的飲食禁忌

絲瓜性寒滑，多食易致泄瀉；不可生食。

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