燃面,油條面的做法怎么做好吃最正宗,36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:燃面,油條面的做法怎么做好吃最正宗。
燃面在舊時又叫做油條面,敘府燃面。因為油重?zé)o水,點火即燃,故稱燃面。其特點是松散油亮,油而不膩,麻辣相間,味美爽口。既可以佐酒,又可以果腹。 面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收,有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。 芽菜:芽菜所含的營養(yǎng)也較豐富,每100克中含:蛋白質(zhì)4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克,熱量174千卡,鈣660毫克,磷146毫克,鐵27.7毫克。
By 寵愛一生呀
1、豬肉剁碎
2、熟花生米用搟面杖拍碎
3、準(zhǔn)備好碎米芽菜
4、無油煙不粘鍋加入油,紅點變成實心紅色,說明溫度達(dá)到了烹飪溫度180度左右
5、開始放入肉末
6、炒散并加入適量料酒
7、加入碎米芽菜
8、加入生抽后盛入碗中備用
9、炒鍋加水燒開
10、下入面條煮
11、撈入碗中
12、加入蒜蓉,加入炒好的肉末芽菜,香蔥,花生碎,澆上辣椒油和香油拌勻即可
碎米芽菜較咸,因此肉末不需要放鹽
1.養(yǎng)胃,吃碗溫?zé)岬拿鏃l最有利于營養(yǎng)吸收;
2.增強(qiáng)免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多,能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份;
3.改善貧血,促進(jìn)人體氣血運行;
4.易于消化吸收,經(jīng)過煮沸的面條最為潔凈,可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生,因此面條成為中國最常見的食品之一。
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