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肉片湯,肉片湯怎么做好吃又嫩

娃兒不愛吃肉??這樣做的肉片湯非常鮮嫩！簡單又好吃

By 2唯美晨曦

用料

• 豬里脊 500g
• 蔥姜碎 適量
• 紫菜 一丟丟
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 胡椒粉 少量
• 芝麻香油 幾滴
• 雞精 少量

做法步驟

1、準備以上材料洗凈備用～

2、豬里脊洗凈切片放入一勺鹽和少量的淀粉抓勻腌制二十分鐘左右

3、腌制好后再次裹上淀粉用搟面杖使勁敲打至原來兩倍大

4、全部敲打好～

5、蔥姜切好備用～

6、鍋中熱油爆香蔥姜

7、加入適量的水放入肉片煮熟～

8、湯底準備：湯碗中加入一勺耗油、一勺生抽，一勺醋、少量的胡椒粉，幾滴香油、適量的雞精調味。放入蔥花和熟芝麻攪拌均勻備用！待鍋中肉煮熟后先盛出適量的湯汁把調料攪拌均勻后撈出肉片放入即可！

9、可以加入少量的紫菜煮個幾分鐘，也可以直接放進湯底碗中～

10、把煮好的肉片放入湯碗中即可～肉質鮮嫩，絕絕子！

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