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花糕的做法,花糕的做法大全圖解

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

過年的時候吃花糕是我們老家不變的風俗習慣，從記事起家里每一年過年的時候都會做花糕或者是花糕來吃，上面滿滿一層都是紅棗，咬一口鮮香美味，特別的甜，一口下去真的是非常的美味。每次有花糕家里的小孩都是爭著吃。

其實對于花糕的做法相信每個地方的風俗習慣不同，做出來的花糕多種多樣也各不相同。這段時間老媽想著改善伙食，于是在家做了一些花糕，增加胃口，而且吃起來非常的好吃，還是小時候的味道，連吃了好幾塊還不過癮，今天我們就分享花糕的做法，營養又美味，非常的好吃。

——【花糕】——

【主要食材】：面粉，酵母粉，紅棗

【具體制作步驟】：

1、在盆中倒入適量的面粉，然后倒入酵母粉，分次倒入適量的溫水，攪拌成絮狀，然后用手和成面團，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大

2、將醒發好的面粉取出來，揉搓排氣，盡量多揉搓幾下，然后用搟面杖搟壓，這樣更加勁道，然后切成大小均勻的小劑子。

3、取一個小劑子揉搓一下，切成兩塊，揉搓一下，然后搓成長條；再次取出一個小劑子，揉搓成面團，然后用搟面杖搟成圓餅狀；用揉搓成的中間加入紅棗，并用筷子夾一下，擠壓成花糕的形狀，多做幾個擺放在搟好的圓餅狀。蓋上籠布再次醒發20分鐘。

4、再取一塊面團揉搓一下，搓成長條，用筷子按壓一下；再取一小塊面團，然后搟成薄餅狀，用刀背上面按壓出菱形花紋，放入擺好的花糕中，然后上面再放入一顆紅棗

5、鍋中燒水，水開之后放入籠布，然后放入做好的花糕坯，大火蒸30分鐘左右即可，然后再燜5分鐘，

好了，這樣一道鮮香美味的花糕就做好了

【烹飪小貼士】：

1、和面的時候建議使用溫水和面，這樣發面更快

2、花糕的花式各種各樣，可以根據當地風俗習慣來做

3、醒發面粉的時候天冷可以醒發45分鐘左右，夏天醒發30分鐘即可

大家對于花糕的做法有什么好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！

小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看小董美食，總有適合你的！

總結：以上內容就是花糕的做法,花糕的做法大全圖解詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。