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豆角燉肉的做法,東北豆角燉肉的做法

土豆糯糯的， 粉條糯唧唧，

By 菲菲的日常

用料

• 五花肉 300克
• 豆角 適量
• 粉條 適量
• 土豆 1個
• 冰糖 適量
• 蔥 1段
• 姜 適量
• 蒜 3瓣
• 八角 2個
• 香葉 2片
• 料酒 一勺
• 老抽 半勺
• 鹽 少許
• 生抽 少許
• 老抽 少許

做法步驟

1、蔥段，姜片，蒜片，干辣椒段，八角，備用

2、粉條提前泡好， 土豆去皮，切滾刀塊 豆角洗凈，折成一段一段的 肉切成一塊一塊的

3、水中放入姜片，料酒，水開抄肉，去腥，盛出

4、小火，鍋中放油，放入冰糖，小火熬化，

5、放肉翻炒

6、放入切好的配料，翻炒出香味兒，少許放點老抽，

7、放入開水，再次燒開，

8、放入豆角，土豆，燉煮20放30分鐘（豆角不好熟，燉的時間要長點，）放入生抽，蠔油，鹽，

9、放入粉條在燉煮5分鐘就差不多啦

10、出鍋，來喂你一口。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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