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羊肉餃子餡的做法大全,羊肉餃子餡兒的制作方法

水餃算得上是大家都愛的國民美食，今天要做的是酸湯羊肉水餃。大西北的羊肉水餃配上酸酸辣辣的酸辣湯，用大湯匙舀著吃，一口下去滿嘴的羊肉香味、微辣的酸湯融合的時候，簡直巴不得把水餃當小餛飩似的一口好幾個。啊呀媽呀~這味道簡直不要太誘人哦~做水餃最煩人的就是剁餡了，我的菜譜當然是讓你能夠輕輕松松做好菜咯~等下介紹你一款神器給你。

By stta小銘 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 利人切餡機 1臺
• 羊肉 500克
• 胡蘿卜 1個
• 姜末 適量
• 蔥末 適量
• 醬油 適量
• 食用油 適量
• 水餃皮 若干
• 蒜末（湯用） 少許
• 辣椒粉（湯用） 少許
• 白芝麻（湯用） 少許
• 蔥花（湯用） 少許
• 老醋（湯用） 少許
• 醬油（湯用） 少許

做法步驟

1、1：用切餡機把羊肉絞成餡

2、2：用切餡機把胡蘿卜絞成餡

3、3：把步驟1和2的材料攪拌均勻、加入水餃餡的其他材料，順時針和勻

4、4：包水餃，怎么包都可以，褶子的多與少不影響美味

5、5：燒水煮水餃

6、6：煮水餃的同時，在碗里加入酸湯的所有材料，基本上沒有嚴格比例，都可根據個人的口味喜好進行調整。

7、7：把煮好水餃的湯沖少許到碗里混合，再盛入煮好的水餃就可以啦~~~~

小貼士

現在的切餡機和傳統絞肉機不一樣，模擬手工切餡不會像絞肉機似的成肉泥。利仁切餡機有5大智能切餡菜單，不管是蝦餃、豬肉餃還是獅子頭，或者是炸醬的肉都能輕松搞定。 購買方式：手淘、京東（搜索：利仁切餡機）

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