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每天我們家桌上總少不了一碗湯,今天燒的是雜燴湯,用魚肚和魚腐燒出來的,很好喝。
用料:油發(fā)魚肚,魚腐,木耳,青菜,胡蘿卜,鹽,雞精,胡椒粉,麻油,水,水淀粉
做法:油發(fā)魚肚用水浸泡,泡軟后,切成小塊
鍋中倒水,將魚肚和魚腐、木耳冷水下鍋
煮到湯汁發(fā)白,加鹽,胡椒粉繼續(xù)燒
下青菜和胡蘿卜,等魚肚軟爛的時(shí)候,加入水淀粉,放一點(diǎn)雞精提鮮
最后加入一點(diǎn)麻油,攪拌均勻后盛出
撒上小蔥和香菜點(diǎn)綴
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