果脯制作,果脯制作方法,36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:果脯制作,果脯制作方法。
哈嘍,大家好,這里是田園美食記,今天我們用胡蘿卜給大家分享一款小零食,做法非常的簡單,大人孩子都愛吃,一起來看看是怎么制作的吧。
所需食材:胡蘿卜、白糖、冰糖
制作方法:
1:首先我們把洗凈后大約800克的胡蘿卜,用刮皮刀去掉外皮
2:然后將胡蘿卜用刀切成5毫米左右的薄片,然后放入大碗中備用
3:接下來我們另外準(zhǔn)備100克的白糖和100克的冰糖
4:鍋中不用放油,然后依次倒入我們準(zhǔn)備好的胡蘿卜片、白糖和冰糖
5:開小火,然后用鏟子把它們翻炒均勻,隨著溫度的升高白糖和冰糖會慢慢融化,由于胡蘿卜含水份較多,所以這里我們就不需要加水或者加油了
6:炒至白糖融化后,鍋內(nèi)水分會明顯增多,這個時候我們繼續(xù)用小火慢慢熬制,中間要時不時翻拌一下,避免糊鍋,一定要小火哦
7:隨著時間的變化,糖汁也會逐漸變的粘稠,我們的鍋邊也會出現(xiàn)結(jié)晶,這時我們要不停的翻拌
8:慢慢的胡蘿卜表面都裹滿糖霜,像下圖這樣就可以出鍋啦
這樣做出的胡蘿卜果脯,即使不愛吃胡蘿卜的小朋友都非常的喜歡,每天吃上幾片或者泡茶喝,好吃又營養(yǎng),放在冰箱或者密封罐里冷藏保存,半年都不會壞,做法也是非常的簡單,喜歡的朋友就趕快動手試試吧。
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