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蛤蜊具有高蛋白、高鈣、少脂肪的營養(yǎng)特點(diǎn),熱量較低,很適合減肥期間食用 。花蛤加上蘑菇一起煮湯,鮮香無比,不用放多少調(diào)料就很好吃,湯我都一滴不剩。
By healthy小白
1、準(zhǔn)備好所有調(diào)料,花蛤放鹽水中2小時(shí)吐沙,然后多清洗幾遍。
2、鍋中倒入5g植物油,下入辣椒圈、蒜末、姜絲小火煸炒出香味。
3、轉(zhuǎn)大火,下入洗干凈的蘑菇炒出水分。
4、加入適量清水煮沸,下入花蛤煮至開口。再加入生抽、食鹽拌勻,撒上香蔥即可出鍋。
這道菜做起來很簡單,需要注意的就是花蛤需要充分吐沙。調(diào)料部分一定要放蒜末,缺了蒜末味道會差很多。
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