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蒜苗炒肉,蒜苗炒肉的做法

新鮮肉或臘肉炒都好吃

By vivi-w20

用料

• 瘦肉 適量
• 蒜苗 1小把
• 生抽 1湯匙
• 鹽 少許
• 姜 3片
• 干紅椒辣 5個

做法步驟

1、瘦肉絲放生抽抓幾下入味上色； 蒜苗徑 葉分開切好；配料整好；

2、先快炒瘦肉絲幾下；

3、放姜 干紅椒辣入鍋（我還放了幾粒花椒）；

4、倒入蒜苗徑加適量鹽 雞精炒兩下；

5、放蒜苗葉炒兩下；

6、出鍋配米飯吃，香。

小貼士

蒜苗徑 葉都易熟。

瘦肉的營養功效

味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

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