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巴西的風格,好有韻味的哦。
難度:切墩(初級) | 時間:10分左右 |
主料 | |
巴西烤肉 | 鮮脆椒 |
熟芝麻 | |
輔料 | |
植物油 | 精鹽、味精 |
雞精、蠔油 | 紅油、香油 |
1. 將烤肉切成厚0.2厘米的薄片待用,鍋內(nèi)下入植物油
2. 大火燒至六成熱,下入烤肉片,炸至金黃色,撈出瀝干油
3. 凈鍋置火上加熱,下入紅油,倒入香脆椒煸炒至焦香
4. 入精鹽、味精、雞精、蠔油大火翻炒
5. 下入熟芝麻,倒入烤肉片,淋香油,起鍋裝盤即可
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