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爬蝦,爬蝦蒸多長時(shí)間

中秋月圓人團(tuán)圓，給家人做上幾道可口的硬菜，賞月吃團(tuán)圓飯。

By 盧小廚美食

用料

• 皮皮蝦 1000克
• 油 3大勺
• 獨(dú)蒜 5顆
• 姜 4-8片
• 炒蝦料 一包
• 花椒 30粒
• 八角、山萊、香葉 3-5顆
• 生姜、芹菜、蔥、洋蔥 少許

做法步驟

1、準(zhǔn)備好兩斤皮皮蝦洗凈

2、起鍋燒油，放入生姜、洋蔥、芹菜、小蔥、八角、花椒、香葉炸香

3、炸至金黃撈起，只留油

4、再放生姜、大蒜、蝦料、花椒爆香

5、倒入洗凈的皮皮蝦

6、開始調(diào)味，生抽、蠔油、鹽適量，最后再倒入一罐啤酒，千萬別加水，別加水

7、蓋上鍋蓋煮至收汁

8、今天這碗皮皮蝦就做好了，這的香甜可口很好吃

小貼士

少皮皮蝦的時(shí)候盡量不要加水，直接用啤酒燒著更好吃

皮皮蝦的營養(yǎng)功效

1.增強(qiáng)人體免疫力：蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁：如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經(jīng)衰弱：蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時(shí)間保持精力集中。

4.有利于病后恢復(fù)：蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

5.預(yù)防動(dòng)脈硬化：蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時(shí)差癥”：日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

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