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錢江晚報2021年4月28日訊 使用前一天的鮮奶做冰淇淋，你接受嗎？

近日，有網友爆料，稱盒馬使用前一天的日日鮮奶做冰淇淋。話題一出，#盒馬用昨日奶做冰淇淋遭顧客索賠#、#盒馬回應用昨日奶做冰淇淋#沖上熱搜，也引來網友熱議。

據爆料人提供的信息，當天是周日，網友在購買冰淇淋時發現，盒馬員工往制冰機傾倒標注“6”的鮮奶。據了解，“盒馬日日鮮”以包裝上的數字區分上市日期，包括牛奶、蔬菜等品類。當事人認為盒馬做法不妥，日日鮮就應只賣當天。

今天，盒馬在官方微博對此事作出說明。盒馬表示，“視頻中用于制作鮮奶冰淇淋的確實是前一天的日日鮮牛奶?！?/p>

盒馬解釋，“日日鮮牛奶為巴氏殺菌奶，只售一天，保質期七天。在通過大數據技術能力提高訂貨精準度的同時，我們也在探索其他方法，如制作鮮奶冰淇淋、鮮奶茶等，在保障鮮度前提下減少浪費?！?/p>

據了解，現制“鮮奶冰淇淋”的原料主要為保質期內的鮮奶，售價2元/支；所用的鮮奶均為低溫冷藏，“由于每日未售出的日日鮮牛奶不多，該冰淇淋為限量銷售。經過前期測試，目前鮮奶冰淇淋已在上海、杭州、北京、廣州、深圳、重慶的32家門店上線。”

據悉，“日日鮮”由盒馬在2017年創立，以“只賣一天”為賣點。據盒馬此前公布數據，截至2020年底，盒馬“日日鮮”已擁有達400種商品，品類也從蔬菜、牛奶逐漸擴充到了水果、肉禽蛋和3R產品線。

有冰淇淋愛好者表示，冰淇淋原料大多為奶漿和復原乳，“原來，做冰淇淋的不只可以用奶漿、奶粉，也可以用鮮奶。”也有網友表示“看不懂了”，“日日清說浪費，拿來做雪糕冰淇淋又說不新鮮，那到底要怎樣才好？”

網友點評——

（記者?，帲﹣碓矗哄X江晚報

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