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家常便飯,家常便飯保哥的新浪微博

我家倆人午餐，家常便飯簡單味美，粗細搭配營養全面

午餐要吃飽，午餐有咸鮮味美的下飯菜，也有簡單快捷的湯品，飯前喝湯養胃，快手家常菜也很下飯。曬一曬我家倆人午餐，家常便飯簡單味美，粗細搭配營養全面。

家中雖是兩個人吃飯，但也不馬虎，哪怕只有一菜一湯，米飯中也會有粗糧，粗細搭配營養全面，比如紅薯、紫薯、南瓜、小米、藜麥等，都可加入到大米中同煮米飯，再炒制蔬菜、肉菜或是拌食的家常菜肴都不錯。這頓午餐有三菜一湯，有葷有素，湯鮮菜香好味美，又光盤了。

一、紅椒炒黑豆芽——黑豆營養全面，培育的豆芽更易于消化，口感脆爽，與紅辣椒絲炒一炒可下飯了。

食材：黑豆芽、紅辣椒、精鹽、食用油、少許醬油。

做法：準備好的豆芽需要用鹽水泡洗，或用果蔬凈化衛士泡一泡；洗好瀝去水分，鍋中加入食用，加入豆芽翻炒，待炒至豆芽變軟，加入紅辣椒、精鹽，再次翻炒一二分鐘可出鍋了。

二、清炒豌豆苗——初冬季節，豌豆苗正當季，鮮嫩可口，富含多種維生素、膳食纖維，可入湯、炒食。

食材：豌豆苗、蒜片、精鹽、食用油。

做法：將豌豆苗洗好，瀝去水分，待炒鍋燒熱，加入食用油、蒜片，加入豌豆苗爆炒，炒制過程需要加水時，可加少量的開水，也可加少許的低度米酒，翻炒要快，加入精鹽，翻炒變色可出鍋了。

三、家常拌牛肉——牛肉富含優質蛋白質、鐵、氨基酸等多種營養物質，鹵牛肉可切好上桌，也可加入香菜、辣椒拌食，下酒又下飯。

食材：鹵牛肉1塊、香菜、紅辣椒、生抽醬油、蒜泥。

做法：鹵牛肉放涼后切成薄片，加入香菜、紅辣椒絲、生抽醬油、蒜泥，也可加入適量的辣椒油，拌勻上桌。調料可隨意。

四、香菇胡蘿卜肉丸子湯——炸制好的豬肉丸子，做湯很味美，加入一些蔬菜即可，香菇與胡蘿卜片都不錯，煮好連鍋上桌，省事。

食材：將肉丸子、香菇、胡蘿卜同放入鍋中，大火煮開后，再煮一二分鐘至肉丸子完全燒熱即可。

五、紅薯米飯——秋冬季，紅薯甘甜，也是營養較為全面的粗糧，與大米同煮，主食就不會過于精細，更有利于身體健康。

午餐三菜一湯，豆類食材、蘑菇、肉、蔬菜、粗糧等皆在午餐之中，吃得簡單也不忘了合理搭配，可以更好地補充身體所需要的營養。吃好一日三餐，再加上合理的運動，身體好，生活才會更好。

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