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芋頭蒸排骨的做法,芋頭蒸排骨的做法大全

芋頭軟糯吸飽了排骨的汁水，非常好吃 ，過年吃多了大魚大肉，來一盤葷素搭配清淡有營養的蒸菜，給腸胃放個假。 #曬不一樣的年夜飯#

By 503飛啊

用料

• 排骨 300克
• 芋頭 適量
• 淡鹽醬油 適量
• 料酒 2勺
• 鹽 2克
• 蔥姜 適量
• 淀粉 1勺

做法步驟

1、豬肋小排清洗后放清水中浸泡一小時左右，泡出血水后瀝干水分，加味達美 蔥姜料酒，六月鮮 10克輕鹽特級原汁醬油，鹽，白胡椒粉，淀粉拌勻腌制半小時以上。

2、芋頭去皮（一個大芋頭我分了三次才吃完）

3、取適量芋頭切成自己喜歡的樣子。

4、炒鍋燒熱加油，放入芋頭翻炒片刻后加入六月鮮 10克輕鹽特級原汁醬油。

5、翻炒均勻后盛入蒸碗中。

6、擺上腌制好的小排。

7、放點蔥段姜片。

8、放入蒸鍋大火蒸30分鐘左右。（用壓力鍋蒸10～15分鐘左右）

9、去掉蔥姜，撒上蔥花就可以上桌啦～芋頭軟糯吸飽了排骨的汁水，非常好吃 過年吃多了大魚大肉，來一盤葷素搭配清淡有營養的蒸菜，給腸胃放個假。

小貼士

芋頭用少量油炒一下，蒸熟后軟糯不易變形。

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