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雪梨燉川貝冰糖
主要成分:雪梨2、冰糖10g、川貝母6g。
輔料:少量枸杞(裝飾性,可選)
1.雪梨清潔后,切掉頂蓋。
2.用刀挖出核心。
3.川貝母用清水浸泡10分鐘后清洗干凈。
4.將挖好的雪梨放入碗中,放入洗凈的川貝母。
5.加入適量開(kāi)水。
6.添加適量的冰糖。
7.蓋上高帽,蒸1小時(shí)。
8.拿出來(lái)放涼,就可以吃了。
冰糖燉湯雪梨可治咳嗽痰多,冰糖雪梨有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效。適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等疾病。經(jīng)常吃冰糖燉梨可以化痰熱,滋陰潤(rùn)肺。
雪梨可緩解咽干、喉癢、咽痛等癥狀。肺結(jié)核患者常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、咽喉癢、痰多等癥狀。高血壓患者常吃梨,可滋陰清熱,降血壓,緩解頭暈。雪梨 plus 冰糖可制成雪梨飲料,清熱解渴,適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、津液損傷、口渴等。
擴(kuò)展信息:梨水功效
1.梨汁味甘、酸、平,具有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。所以對(duì)咽喉干燥、瘙癢、疼痛、聲音嘶啞、痰稠有很好的效果。
2.梨汁富含膳食纖維,是最好的腸胃“打工人”。餐館里的食物大多以“味”取勝,食物油膩或辛辣,吃了容易誘發(fā)便秘。飯后喝一杯梨汁,可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),排出體內(nèi)堆積的大量有害物質(zhì),避免便秘。
3.梨汁中含有較多的糖分和維生素,對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用,特別適合飲酒者飲用。
4.梨汁具有降血壓、滋陰清熱的功效。經(jīng)常喝點(diǎn)梨汁,對(duì)高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者大有益處。
5.梨汁有助于腎臟排泄尿酸,預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。
6.梨汁能增進(jìn)食欲,幫助消化,有利尿、通便、解熱的作用,發(fā)高燒時(shí)可用來(lái)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。
7.梨汁有潤(rùn)燥祛風(fēng)的功效。氣候干燥時(shí),人們經(jīng)常感到皮膚發(fā)癢,口鼻干燥,有時(shí)干咳,痰少。每天喝一兩杯梨汁可以緩解干燥。
參考文獻(xiàn):
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