蘿卜丸子怎么做才好吃(蘿卜丸子怎么做才好吃視頻)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:蘿卜丸子怎么做才好吃(蘿卜丸子怎么做才好吃視頻)。
蘿卜丸子怎么做才好吃：
用料? 青蘿卜??450克?? 面粉??150克?? 雞蛋??一個（40克）?? 姜??20克?? 熟花椒面??3克?? 鹽??6克?? 蘿卜素丸子的做法? 新鮮青蘿卜洗凈，小一點的雞蛋一個、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽6克（可根據自己的口味加鹽） 用擦子將蘿卜擦成絲（小心不要擦著手，剩一點時用刀切碎） 擦好的蘿卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的蘿卜水分充足，需用手攥一攥水分 將所有配料倒入盆里 準備炸的時候，再將所有配料攪拌均勻（時間長了會出水），到蘿卜可以成團即可 油鍋燒到6成熱，下入丸子，中火慢炸至表面金黃即可
蘿卜丸子怎么做才好吃視頻：
清蒸蘿卜丸子，這個菜在北京的郭林賣的特別好。白蘿卜半斤，洗凈帶皮，用擦絲器擦成細絲。北豆腐半盒，用勺或干凈的手擠壓成豆腐泥。雞胸肉二兩達成肉餡，或肥瘦豬肉餡二兩；把上述三種材料混合，根據自己口味加入鹽、糖、雞精、料酒、色拉油（如果用的豬肉餡，再加少許姜粉去腥）攪拌均勻。拌勻后的料比較稀，這時要往里逐漸的加干淀粉，加到材料抓一把捏住，能成團，就可以了。把上述拌好的材料用手或挖球器整成一個一個核桃大小的丸子，擺入鋪好生菜葉的蒸盤上鍋，大火上汽后轉中火蒸十分鐘左右就可以吃了。蒸的時間根據丸子的大小自己掌握，如果沒有經驗，可以在十分鐘的時候，拿深色筷子插入丸子中，拔出來后看看上面有沒有沾到生材料，如果沒有，就好了。擺盤的時候沒有生菜葉也可以用其他大葉菜的葉子如甘藍葉等，如果實在沒有可用的菜葉，也可以在盤底先抹一層油，作用都是一樣的，防止粘盤。白蘿卜擦成絲以后，很容易出水，在做包子或者餃子餡的時候，都是先把蘿卜水擠掉，但是這個菜，千萬不要擠水，否則蘿卜的味道就吃不出來了，剛開始拌的時候確實非常稀，但是加了淀粉后會把這些蘿卜的汁水都吃住，就沒有問題了。而且，這樣做出來的蘿卜丸子，不光蘿卜味很香，而且口感非常嫩。
蘿卜丸子怎么做才好吃教程：
1、食材：蘿卜、小蔥、面粉、雞蛋、五香粉、食鹽。 2、洗干凈的白蘿卜切去兩頭，再擦成蘿卜絲放入盆中，放入兩勺食鹽，攪拌均勻腌制20分鐘。小蔥切蔥末。時間到時蘿卜腌出很多蘿卜水，然后擠干水分，放入盆中。 3、切好的蔥末也放進去，再放入五香粉，打入兩個雞蛋，放入面粉，用手充分攪拌均勻，再放入食用油，再次給它拌勻。4、再把蘿卜絲團成丸子，放入五成熱的油鍋中，炸至金黃。一開始不要動它，等它炸制定型再輕輕翻動它，炸制金黃就可以撈出來了。 5、蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿卜富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。
總結：以上內容就是蘿卜丸子怎么做才好吃(蘿卜丸子怎么做才好吃視頻)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
