輕食(帶你認識幾種流行的“輕食食材”)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B，讓更多的人可以參考:輕食(帶你認識幾種流行的“輕食食材”)。
在快節(jié)奏的生活中，你是否也想開啟自己的“輕食生活”輕食，追求這種全新的生活態(tài)度？
先別急，在開啟“輕食生活”之前，你需要了解的是：輕食的食材可不是隨便選選而已~
比較受推崇的幾種輕食食材大都低卡低熱、低脂低油、高纖高蛋白。接下來，就讓我們一起來認識幾種比較流行的輕食食材吧！
蔬菜食材
想做好一餐輕食，優(yōu)先選擇那些水分充足，富含纖維和維生素的葉菜類蔬菜。Ta們絕對是輕食中的主力：
生菜
綠行者在之前的推送中，詳細介紹過生菜家族成員（想知道“生菜家族成員”有哪些，戳這里！）。不管是什么品類的生菜，均是口感清爽，營養(yǎng)豐富，能很好地與各種食材搭配。
▌口感：種類豐富，口感清爽，爽脆多汁。
▌吃法：從漢堡包、三明治，到簡單易做的蔬菜色拉，在各類輕食中都能見到它的蹤影。基本上，任何食材配它都不違和哦。
羅勒
羅勒在臺灣稱為九層塔（看到這里我不禁想到了一部電影……），在國外ta被廣泛用于食、藥兩個領(lǐng)域，而在國內(nèi)一般作為新型的特種蔬菜而栽培。
▌口感：藥食兩用芳香植物，味似茴香，有刺激性的味道，健胃消食。
▌吃法：羅勒非常適合與番茄搭配，不論是做菜，熬湯還是做醬，風味都非常獨特。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁，也可當作沙拉的調(diào)料。總之，可以說是輕食中的調(diào)料王子！
羽衣甘藍
據(jù)說最初ta火起來并不是因為好吃，而是把ta放在自助沙拉臺邊上當裝飾，現(xiàn)如今國內(nèi)還有不少地方把羽衣甘藍種在花壇里用作觀賞。
▌口感：葉片厚而結(jié)實，味道較青澀，偶爾略帶苦味。
▌吃法：羽衣甘藍葉片比較大，做蔬菜沙拉時最好耐心切細。如果家中有烤箱，可以在菜葉上撒點橄欖油和鹽烤成脆片去除澀味，便成為了健康的小零食啦。
秋葵
秋葵是最近幾年輕食中很受歡迎的食材。因其長相酷似辣椒，又稱“洋辣椒”。營養(yǎng)價值高，可增強人體免疫力、保護胃黏膜。
▌口感：初嘗滑膩，有點淡淡的腥香味道。
▌吃法：秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等。不過，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀哦~
彩椒
顏色鮮艷的彩椒，是甜椒中的一種，熱量低、營養(yǎng)豐富，也很適合用來做輕食，最重要的是做出的菜賣相好！
▌口感：味道脆甜，沒有辣味。
▌吃法：彩椒可炒食、可涼拌、可做沙拉等。不管怎么做，ta都能提升整個菜品的顏值！
水果食材
輕食的水果食材也是有一定講究的，太甜如西瓜、太味兒如榴蓮、太膩如芒果都不太能夠得到輕食的青睞，而那些味道清淡、營養(yǎng)豐富、糖分較低的水果才是輕食的最愛。
牛油果
富含蛋白質(zhì)，減脂增肌，美容抗衰老，這簡直是為輕食量身定做的食材。
▌口感：味道溫和，香滑微膩，后味有點像堅果奶香。
▌吃法：可做海鮮的配菜，也可做可口的湯。將果實剖開成兩半，取出種子，果肉拌上鹽、咖喱、胡椒粉等調(diào)料，將又成為地道的涼拌菜。也可扮沙拉吃。
番石榴
水分豐富，膳食纖維多，ta的卡路里和脂肪含量比蘋果還要低上一半，輕食怎么能少了它。
▌口感：肉質(zhì)柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無籽。
▌吃法：番石榴既可做新鮮水果生吃、也可煮食。煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍等各種醬料。在制作輕食沙拉時加入番石榴也能增加風味哦。帶皮、剝皮均可食用，食用前需將果實一切為二，可根據(jù)烹飪需要酌量加入。
無花果
無花果營養(yǎng)豐富全面，含有多種氨基酸、蛋白酶，具有很好的食療功效。不僅可以防癌抗癌，還能起到減少脂肪、美容駐顏，降低血壓，促進食欲的良好效果。味美又益處多多，簡直是廣大輕食愛好者的福音。
▌口感：味道鮮甜，口感綿密。
▌吃法：無花果可入沙拉，也可做成養(yǎng)生湯類，或者是打成無花果醬，無論怎么做都是美味又健康的一道好食。
動物類食材
許多人認為輕食就是純素食，其實不然，輕食并不排斥肉類，但是對肉類的要求還是比較高的。除了優(yōu)質(zhì)的牛肉外，其他紅肉基本都不會出現(xiàn)在輕食中。
三文魚
三文魚含有優(yōu)質(zhì)蛋白且低卡路里，長時間食用能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生，具有很高的營養(yǎng)價值，享有“水中珍品”的美譽。
▌口感：鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細嫩鮮美，口感爽滑。
▌吃法：既可直接生食，又能烹制菜肴。同時由它制成的魚肝油更是營養(yǎng)佳品。三文魚是輕食首選的肉類食材。
海蝦
海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味輕食食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。也含大量的維生素B12，同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。需要注意的是：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。
▌口感：鮮美甘甜，嫩滑爽口。
▌吃法：無論蒸、煮、炒、煎，海蝦都能體現(xiàn)自身的鮮美味道，在輕食中常常將其剝皮做熟，拌做海鮮沙拉。
主食食材
輕食的主食食材以粗糧為主，粗糧富含纖維素，有助于促進腸胃蠕動幫助消化，并且在胃中停留時間較長，有飽腹感。
燕麥
燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品，在輕食中很常見。
▌口感：味道溫和，濃濃糧食香。
▌吃法：燕麥營養(yǎng)豐富輕食，但不容易消化，所以，食用燕麥食品要掌握“少量、經(jīng)常”的原則，每天食用量以40克為宜，小孩或者老人還應更少。常見的燕麥輕食有：燕麥粥、奶香蛋羹等。
藜麥
藜麥原產(chǎn)于美洲，它的獨特之處在于作為植物的藜麥竟然含有只有動物食材才含有的完全蛋白，同時還有多種人體不能合成的氨基酸，纖維素含量也很驚人，是天然的健康食品，幾乎成為輕食的必備食材。
▌口感：籽粒較小，煮食有嚼勁。
吃法：藜麥易熟口感好，可以和任何食材搭配。可單獨煮粥食用、混合其他農(nóng)作物一起煮粥食用、制作藜麥水果沙拉、配合其他食材煮湯，或者做藜麥茶等。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是輕食(帶你認識幾種流行的“輕食食材”)詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
