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輕食(為什么輕食的店越來越多了？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:輕食(為什么輕食的店越來越多了？)。

作為一個坐擁200多家門店的輕食品牌，我一定要好好回答一下這個問題。

2018年，美團(tuán)外賣輕食訂單量甚至突破到2662萬單，同比2017年輕食訂單量增長157.9%，消費(fèi)金額增長159%！而在今年，輕食的搜索也同比增長到235.8%！這是今年年中美團(tuán)外賣發(fā)布的《輕食消費(fèi)大數(shù)據(jù)報告》數(shù)據(jù)，很直觀的近幾年來輕食品類一直在呈上升趨勢，而且增長非?？?。

在分析這些數(shù)據(jù)之前，先來簡單科普一下，輕食是什么？輕食=沙拉？

輕食起源于西方，最初是指：易飽腹、食用方便、制作簡單的小食和飲品，但經(jīng)歷了發(fā)展變化，目前對于輕食的最新定義已經(jīng)是：低脂、低卡、制作簡單、高纖維、高營養(yǎng)的健康食物。

所以輕食≠沙拉，沙拉只能說是輕食的一種。

輕食市場正在崛起

現(xiàn)在城市的忙碌和壓力讓年輕人更熱衷簡單生活，而輕食以偏西式的烹飪手法和繽紛多樣的食材選擇，不論是顏值還是功效，顯然更符合新一代消費(fèi)人群的需求。且隨著消費(fèi)升級以及人們的健康飲食意識逐漸增強(qiáng)，人們對自身的營養(yǎng)健康有了更高要求，低熱量、低脂肪、高纖維的輕食受到越來越多人的喜愛。

2019年，輕食、減脂餐、減肥餐、健康餐的關(guān)鍵詞僅在外賣App搜索次數(shù)同比去年增長最高可達(dá)235.8%，主打健康口號的眾多輕食店也隨之如春筍般冒出了市場，而在去年輕食訂單已經(jīng)超過2000多萬單，同比前年增長157.9%，消費(fèi)金額增長159%。

從全國的輕食市場來看，一線和超一線城市仍是輕食消費(fèi)經(jīng)濟(jì)的主戰(zhàn)場。不過除此之外，還有59個城市的訂單量實現(xiàn)了零突破，其中包括45個五線城市以及11個四線城市。

由此看來，輕食項目已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)地站在了風(fēng)口上，且有發(fā)展更快的趨勢。

輕食消費(fèi)人群畫像

新一代消費(fèi)人群——“90后”注重飲食健康，是引領(lǐng)輕食時尚的主要人群?！?0后”占到輕食消費(fèi)人群的62%以上，其次是“80后”，占到26%。而且因為對“瘦”“美”的追求，女性更加關(guān)注身材，在家庭里也更注意健康飲食，所以女性是輕食的主要人群，占到輕食愛好者的70%以上。

年輕人對身材的重視，無疑是輕食品類選擇健康賣點的重要原因。根據(jù)外賣訂單菜品名稱分析，發(fā)現(xiàn)用戶最常點：低卡（56%）、元氣（15%）、健康（13%）、增?。?0%）、素食（6%），有60%的輕食訂單用戶是為了減肥。

輕食也獨有優(yōu)勢支撐它的高額單量輕食，尤其在夏季：年輕人夏天減肥需求更強(qiáng)烈輕食，所以夏季隨處可見輕食外賣爆單的場景；

另一方面，不同于需要其他需要復(fù)雜煎炒的中餐熱食，輕食類餐品只需簡單搭配調(diào)制即可出餐。

沙野輕食

從2016年到現(xiàn)在，我們已經(jīng)在上海擁有30多家門店了，全國也有200家門店。另外，在成都、重慶、杭州、蘇州、武漢也已有多家沙野輕食分店。

部分門店店址

憑借優(yōu)質(zhì)的口味品控，和專業(yè)的輕食技術(shù)，我們品牌不僅門店數(shù)量占據(jù)絕對優(yōu)勢，銷量也穩(wěn)居同業(yè)態(tài)前三?。?！

部分門店銷量

上海、北京更是銷量榜首常客~~

北京門店美團(tuán)銷量

北京門店餓了么銷量

上海門店美團(tuán)銷量

上海門店餓了么銷量

總之，輕食外賣行業(yè)的前景很好，想要創(chuàng)業(yè)的朋友要抓住機(jī)會呀！

我們沙野輕食支持各種合作，品牌互推/門店合作都可以咨詢我們哦，歡迎關(guān)注我們的官方公眾號領(lǐng)取不定期福利~~~沙野輕食SaladField

總結(jié)：以上內(nèi)容就是輕食(為什么輕食的店越來越多了？)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。