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雞肉怎么做好吃：

1、做紅燒雞肉好吃。做法：就先將雞肉切塊，然后冷水下鍋，倒入米酒，焯水撈出，起鍋熱油，將姜片和大蒜煸炒出香味。
2、然后倒入雞肉翻炒均勻，放入一點蔥段炒香，然后倒入醬油、米酒、放入兩塊冰糖。
3、蓋上蓋子，小火燜15分鐘，最后倒入切好的辣椒段炒勻，再放入羅勒葉，轉(zhuǎn)大火收汁即可。

雞肉怎么做好吃又簡單：

今天給孩子煮了雞湯喝，雞肉中除了雞腿和雞翅比較受歡迎外，剩下的雞肉不知如何處理了。看了看冰箱里現(xiàn)有的食材，只能就地取材做一道快手菜吧。

先把蘑菇撕好，洗凈后，放入開水中焯一下。我這里用的雞肉是煮整雞剩下來的雞肉，只需要撈出撕成絲即可。

把豆腐干和洋蔥洗凈后全部切成小條狀。

把青椒洗凈切成小段，大蒜和姜洗凈切好備用。

炒鍋準(zhǔn)備好，油熱后加入姜絲和豆腐干。

豆腐干全部炒均勻后加入雞絲、蘑菇和洋蔥，稍微攪拌下，不要太用力炒，太用力雞絲更容易散開，粘連。之后加入適量的醋、鹽、胡椒粉和雞湯。

最后加入青椒和大蒜，稍微炒兩下。因為這些食材大部分都是熟的，所以不需要炒太長時間。

最后出鍋前加入調(diào)料，加入雞精就可以出鍋了。

成品。剩雞肉也能做出好吃的菜。

雞肉怎么做好吃教程：

主料雞翅中：3個胡蘿卜 ：半根大米 ：300雞胸肉：50輔料油：適量鹽：適量生姜：適量醬油 ：1茶匙香蔥：適量雞肉蒸飯怎么做好吃的具體步驟第一步1.大米淘洗干凈，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小時第二步2.用刀子把雞翅中兩端的筋膜切斷，并把兩雞骨間兩端的連接筋膜切斷，握住雞骨用力旋轉(zhuǎn)幾下，抽出雞骨使雞翅中成一肉球。PS：由于弄不好雞翅，我用了雞胸肉代替。第三步3.胡蘿卜切丁第四步4.雞翅、雞胸肉切丁第五步5.把雞肉丁與胡蘿卜切丁放入容器內(nèi)，加生姜片，調(diào)入精鹽、醬油、油腌漬30分鐘第六步6.挑出生姜，把腌漬好的雞肉胡蘿卜丁倒入盛有大米的容器里，加入蔥花PS：蔥花隨個人喜好，可不加。第七步7.拌勻第八步8.上鍋蒸60分鐘第九步9.香噴噴的雞肉飯就出鍋嘍烹飪技巧1.雞胸肉蒸出來的口感不如雞翅中的好，建議使用雞翅中；2.用竹筒蒸味道更清香

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