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山藥蛋的功效與作用,山藥蛋的功效與作用點(diǎn)

#夏日酷生活#

夏季天氣炎熱，人們出汗多，常常胃口不好，且感到困倦乏力，悶熱易煩躁。夏季又是心臟病的高發(fā)季節(jié)，所以夏季養(yǎng)生要養(yǎng)心，養(yǎng)成每天午睡半小時(shí)到1小時(shí)的習(xí)慣，盡量做到情緒平和，神清氣靜，切忌大喜大悲，以免心急上火，所謂“心靜自然涼”，說的就是這個(gè)道理。

孩子缺鋅會(huì)造成胃口差，個(gè)子矮小，生長發(fā)育遲緩，智力低下，甚至?xí)霈F(xiàn)“異食癖”。雞心是雞的心臟，是一種常見食材，雞心營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和脂肪，可養(yǎng)心護(hù)心，對心臟有保護(hù)作用，且雞心含有豐富的微量元素鋅，可促進(jìn)發(fā)育，提高腦細(xì)胞活力，雞心還含有黃酮類物質(zhì)和維生素A，可清除人體的自由基，滋養(yǎng)皮膚，延緩衰老。

今天我買了一斤雞心才15元，真是營養(yǎng)好吃又不貴，下面就向大家介紹雞心的3種吃法。

一，爆炒雞心

【材料】：雞心，青椒，紅椒，生姜，蔥，蒜

【做法】：

1把雞心洗干凈，切成十字花。洋蔥切瓣，青椒，紅椒，生姜切絲，蒜頭切片備用。

2雞心冷水下鍋，燒開后撈出，洗去血水和浮沫備用。

3鍋里倒油，放入生姜，蒜，辣椒翻炒，然后倒入洋蔥和青椒，翻炒至斷生，倒入焯過水的雞心，大火翻炒，加生抽，老抽，鹽，糖翻炒入味，出鍋裝盤。

二，雞心燉土豆

土豆號(hào)稱“地下蘋果”，含有豐富的維生素C，且含有較高的蛋白質(zhì)，極易為人體吸收，是接近全價(jià)的營養(yǎng)食物。雞心燉土豆，營養(yǎng)又美味！

【材料】：雞心，胡蘿卜，土豆，生姜，蔥，辣椒

【做法】：

1土豆洗干凈，去皮切成塊兒，胡蘿卜洗干凈，去皮切成塊，生姜蔥切好備用。

2雞心洗干凈，冷水下鍋，燒開后立刻撈出來，洗去血水和浮沫，剪成十字口，瀝干水分備用。

3鍋里倒油，把土豆煎成焦黃，盛出備用。

4鍋里倒油，放入生姜，蔥炸香，放入雞心翻炒，加少量的水，加生抽，老抽，鹽，糖，大火燒開，炒入味，倒入土豆翻炒收汁，加味精出鍋裝盤。

三，鹵雞心

鹵雞心做法最為簡單，可一次多做一些，可作為下酒菜，也可以當(dāng)孩子的零食吃。

【材料】雞心，生姜，蔥，八角，辣椒

【做法】：

1雞心洗干凈，冷水下鍋，燒開后立刻撈出，剪成十字口，洗凈血水和浮沫，瀝干水分備用。

2鍋里倒水，放入生姜，蔥，八角，辣椒，鹽和糖，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘再浸泡半小時(shí)入味。

以上就是我分享的雞心的3種做法，好吃好做又不貴，祝您生活愉快！

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#打卡美好生活#

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