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冬蟲夏草酒價(jià)格,
出品丨搜狐財(cái)經(jīng)
作者丨李文賢
近日，一款5.86萬元的白酒因售價(jià)高昂引發(fā)熱議。
這款價(jià)格超過飛天茅臺49倍的產(chǎn)品名為“聽花酒”，由宜賓聽花酒業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司（簡稱“聽花酒業(yè)”）生產(chǎn)，西藏春天酒業(yè)有限公司（簡稱“西藏春天”）經(jīng)銷，被網(wǎng)友戲稱為“天價(jià)”白酒。
官網(wǎng)信息顯示，聽花酒總設(shè)計(jì)師為青海春天董事長張雪峰。作為“冬蟲夏草第一股”，青海春天曾將“蟲草賣得比黃金還貴”。張雪峰也因此一戰(zhàn)成名，被業(yè)界稱為“營銷大師”。
對于超高售價(jià)，官方客服表示精品裝的原酒是特級的醇熟老酒，“只有1/16的精華酒體才能被釀造成為精品，每一滴都是精華”。
聽花酒業(yè)官網(wǎng)和官方公號刊登的多篇報(bào)道中提到，喝聽花酒能產(chǎn)生唾液，從而實(shí)現(xiàn)抵抗、修復(fù)酒的損害。同時(shí)可以提升免疫指標(biāo)、深度睡眠比例、男性功能指標(biāo)等。
對于聽花酒業(yè)宣傳的“定向菌二次發(fā)酵、精餾濃縮、制化增益”等釀造工藝，多名釀酒業(yè)內(nèi)人士對搜狐財(cái)經(jīng)表示，業(yè)內(nèi)并無這樣的說法，屬于企業(yè)的宣傳用語，主要打“文化概念”。
在售產(chǎn)品4款 定價(jià)5860元和58600元
搜狐財(cái)經(jīng)搜索發(fā)現(xiàn)，目前聽花酒官方旗艦店在售只有4款產(chǎn)品。
其中，售價(jià)5.86萬元的產(chǎn)品共有兩款，分別為醬香型和濃香型，規(guī)格為750ml。另外兩款產(chǎn)品為標(biāo)準(zhǔn)裝，售價(jià)為5860元。
對于5860元的標(biāo)準(zhǔn)裝售價(jià)，客服表示：“聽花酒采用10年以上醬香原酒及5年以上濃香原酒，經(jīng)定向菌二次發(fā)酵，精餾濃縮等109道白酒制化增益釀造工藝，生產(chǎn)周期長成本高，產(chǎn)量少，品質(zhì)更優(yōu)更好喝，所以價(jià)格要貴些。”
標(biāo)志裝與58600元的精品裝有何區(qū)別？客服稱，精品裝的原酒是老酒中的佼佼者，選用的是特級的醇熟老酒。釀造工藝更精細(xì)，更多重的精餾和濃縮，1/16的精華酒體才能被釀造成為精品，每一滴都是精華，且限量發(fā)售。
搜狐財(cái)經(jīng)搜索華致酒行平臺，2001年生產(chǎn)的飛天茅臺售價(jià)為9300元，生產(chǎn)距今已有20年。
白酒專業(yè)人士陳天（化名）對搜狐財(cái)經(jīng)表示，濃香型窖泥里有增強(qiáng)菌定向的研究，強(qiáng)化發(fā)酵，增加脂類等增香物質(zhì)。但“定向菌二次發(fā)酵、精餾濃縮”不太清楚是怎樣的工藝。
飛天茅臺和五糧液釀造工藝均被認(rèn)定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
在茅臺官方旗艦店的介紹中，飛天茅臺釀造工藝特點(diǎn)為兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒； 五糧液在官網(wǎng)中提到，釀造發(fā)酵階段，需經(jīng)過“跑窖循環(huán)”“續(xù)糟發(fā)酵”“沸點(diǎn)量水”“分層起糟”“混蒸混燒”等多道極其復(fù)雜工序，每輪次發(fā)酵時(shí)間就需70天，雙輪發(fā)酵達(dá)140天，發(fā)酵期在各香型白酒生產(chǎn)中歷時(shí)最長。
根據(jù)聽花酒產(chǎn)品宣傳，精品裝選用的是10年以上的“特級醇熟老酒”，并稱“2020年底，聽花酒研發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過2年零8個(gè)月、3091次方案試制調(diào)整，創(chuàng)立了專有的白酒制化增益工藝”。
對于“白酒制化增益工藝”，聽花酒官網(wǎng)解釋稱“突破性地將白酒原本大熱燥烈的酒性，制化到溫涼適中，餐后3小時(shí)持續(xù)生津，實(shí)現(xiàn)了以生命科學(xué)為基礎(chǔ)的自我調(diào)動(dòng)與滋養(yǎng)”。
聽花酒業(yè)官網(wǎng)和官方公號刊登的多篇報(bào)道中提到，聽花酒通過激活人體自身的能力——也就是促進(jìn)唾液分泌增加，來實(shí)現(xiàn)對身體的調(diào)養(yǎng)。
搜狐財(cái)經(jīng)搜索知識產(chǎn)權(quán)記錄，聽花酒業(yè)擁有“采用強(qiáng)化曲制備涼口型白酒的方法”等相關(guān)專利，發(fā)明使用強(qiáng)化曲，能增強(qiáng)酒曲的酯化能力，提高薄荷醇向薄荷酯的轉(zhuǎn)化效率，降低薄荷醇在酒體中含量，在保留清涼口感的基礎(chǔ)上，減少不良?xì)馕?，制備的涼口型白酒具有醇正的清涼口感，沒有其他雜味。
這一知識產(chǎn)權(quán)主要用于聽花酒業(yè)另一款產(chǎn)品涼露中。關(guān)于聽花酒，搜狐財(cái)經(jīng)并未搜索到生產(chǎn)工藝相關(guān)的專利。
“有些白酒會(huì)在酒曲中添加藥材葛根，劑量非常小，不會(huì)直接加在酒里。”陳天表示，葛根可以幫助生津，醒酒藥中通常會(huì)添加，人飲用后分泌口水從而減輕口渴。
同時(shí)，報(bào)道中提到，聽花酒業(yè)《飲用聽花酒對成年男性身體機(jī)能影響的探索性研究》顯示，對于參與試驗(yàn)的健康成年男性自愿者，每日飲用聽花酒50ml、連續(xù)7天后，免疫指標(biāo)、深度睡眠比例、男性功能指標(biāo)等數(shù)據(jù)明顯升高。
▲《飲用聽花酒對成年男性身體機(jī)能影響的探索性研究》
對于以上描述的保健功能，聽花酒業(yè)并未在官網(wǎng)直接呈現(xiàn)，同時(shí)聽花酒業(yè)官方公號中，一篇《石錘！實(shí)驗(yàn)證明，白酒提升免疫力》的文章也顯示失效。
青海春天董事長任總設(shè)計(jì)師 稱夢中受”太上老君“啟示
聽花酒的幕后操盤手，正是打造過”極草“的青海春天董事長張雪峰。
工商資料顯示，西藏春天由A股上市公司青海春天100%持股，實(shí)控人肖融為青海春天董事，受益股份30.022%，張雪峰間接持股13.568%。
聽花酒業(yè)成立于2012年12月13日，曾用名宜賓涼露酒業(yè)有限公司，涼露是青海春天打造的小酒，實(shí)控人李蓉全為涼露酒業(yè)創(chuàng)始人，通過成都久誼興生物技術(shù)有限責(zé)任公司間接持有90.25%的股份，另一位股東林曉莉合計(jì)持股9.75%。
▲青海春天董事長張雪峰
聽花酒業(yè)官網(wǎng)顯示，聽花酒總設(shè)計(jì)師為青海春天董事長張雪峰。
聽花酒官方刊登的媒體報(bào)道中提到，2004年研究蟲草的同時(shí)，張雪峰便涉足了酒行業(yè)，他曾與五糧液保健酒公司合作打造一款無色、五糧濃香、有護(hù)肝作用的酒。產(chǎn)品上市前夕，五糧液方突然發(fā)布政策要求保健酒必須有顏色，酒項(xiàng)目便暫時(shí)擱置。
2016年，“極草”被有關(guān)部門停產(chǎn)，青海春天業(yè)績一落千丈，張雪峰重回酒業(yè)。據(jù)官網(wǎng)介紹，“在歷經(jīng)2年零8個(gè)月3000余次的方案調(diào)整后他研發(fā)出聽花酒，涵蓋濃香風(fēng)格、醬香風(fēng)格、嫩醬風(fēng)格三款系列產(chǎn)品，創(chuàng)立了白酒制化增益、生津自養(yǎng)體系?！?/p>
▲聽花酒業(yè)官網(wǎng)介紹
張雪峰曾在接受采訪時(shí)提到，夢見太上老君在他手上寫下“活”字，之后受到啟發(fā)“水在舌邊即為活”，從唾液入手開始研發(fā)。官網(wǎng)的介紹中，聽花酒業(yè)將太上老君的描述改為了一位“腰系金繩、白髯飄飄的老者”。
多處廣告投放“砸品牌” 張雪峰能否再造一個(gè)“極草”
如同當(dāng)年的極草，張雪峰在聽花酒的品牌投放上也是毫不吝嗇。
聽花酒公號顯示，聽花酒近期不僅投放了CCTV5女足亞洲杯決賽中場廣告，還入選了人民日報(bào)品牌強(qiáng)國計(jì)劃，登陸CCTV9和CCTV11，以及全國21個(gè)國際機(jī)場。
2021年7月至今，聽花酒相繼成為第一財(cái)經(jīng)2021資本市場高質(zhì)量發(fā)展論壇、2021新財(cái)富上市公司年會(huì)、橫琴灣區(qū)高爾夫第三屆聯(lián)誼賽等活動(dòng)指定用酒。
“高舉高打”的營銷，難掩大股東背后的窘境。
青海春天1月25日發(fā)布的公告顯示，預(yù)計(jì)2021年凈利潤虧損2.65億元到3.25億元，扣非凈利潤虧損2.54億元到3.08億元。
“虧損原因?yàn)楣緦ν馔顿Y業(yè)務(wù)產(chǎn)生虧損，公司對部分資產(chǎn)計(jì)提了資產(chǎn)減值準(zhǔn)備，以及中成藥和酒水業(yè)務(wù)市場開拓，銷售費(fèi)用、管理費(fèi)用增加?！鼻嗪４禾毂硎尽?/p>
根據(jù)披露，青海春天預(yù)計(jì)2021年度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入為1.3億元至1.4億元，扣除無關(guān)的業(yè)務(wù)收入和不具備商業(yè)實(shí)質(zhì)的收入，2021年?duì)I收約1.28億元至1.39億元。主要由冬蟲夏草業(yè)務(wù)收入、中成藥、酒水飲料銷售收入構(gòu)成。
同時(shí)，公開資料顯示，2019年至今青海春天4次列入被執(zhí)行人，董事長張雪峰2021年10月22日被執(zhí)行9104.33萬元。
因連續(xù)兩年虧損，青海春天發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)警示：“預(yù)計(jì)2021年扣除非經(jīng)常性損益前后的凈利潤均為負(fù)值，若扣除與主營業(yè)務(wù)無關(guān)的業(yè)務(wù)收入和不具備商業(yè)實(shí)質(zhì)的收入后的營業(yè)收入低于1億元，公司將被實(shí)施退市風(fēng)險(xiǎn)警示。”
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