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近來，廣州的天氣干冷，早晚溫差較大，不少人因為適應不了這樣干燥的氣候而出現了咽干、咳嗽、咳痰等癥狀。廣州市第一人民醫院中藥師李欣推薦一款化痰止咳、健脾壯骨的靚湯。

川貝雪梨鱷魚肉湯

材料（3-4人份）：川貝母10克、雪梨1個、去皮北杏仁10克、茯苓10克、鱷魚肉250克、瘦肉200克、陳皮1瓣、生姜5片、食鹽適量。

做法：藥材洗凈，川貝母打碎，生姜片拍松，雪梨削皮切除梨心梨核，梨肉切大塊；鱷魚肉焯水，撈起后用刀刮除鱷魚皮上鱗片和表面黃衣，洗凈砍塊備用；將所有材料放入燉鍋中，加入適量清水燉煮2小時，食用前調味即可。

功效：化痰止咳，健脾壯骨。

（張華 黃月星）

來源： 羊城晚報

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