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河蝦怎么做好吃,河蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單

家常油爆五香小河蝦，補(bǔ)鈣佳品。春天的時(shí)候容易缺鈣，這款油爆小蝦又酥又脆特別好吃

By 奧特曼打老怪

用料

• 河蝦 500g
• 生姜 3g
• 黑胡椒粉 2勺
• 料酒 半勺
• 十三香 1勺
• 鹽 1.5克
• 雞精 1勺
• 普通面粉 15克

做法步驟

1、買回來(lái)的小河蝦用清水反復(fù)清洗3到5次后，用淡鹽水泡5分鐘

2、清洗好的小河蝦瀝干水分，加入鹽，黑胡椒粉，十三香，雞精，拌勻。抖一抖

3、加入面粉后拌勻，就是圖片這種狀態(tài)，面粉不要放多，放多了不脆。

4、鍋燒熱后，加入生姜片，大概油溫在150度到200度，就是手放在油上方5厘米能感覺(jué)到特別熱的時(shí)候放入調(diào)好的小蝦

5、放入小蝦后一直翻，不要讓蝦黏在一起。

6、中途一直中大火，大概五六分鐘的樣子，翻蝦的時(shí)候能感覺(jué)到脆脆的，也沒(méi)有蝦粘在一起，殼脆了，就可以出鍋了

7、又酥又脆又補(bǔ)鈣，簡(jiǎn)單又美味

河蝦的營(yíng)養(yǎng)功效

1.增強(qiáng)人體免疫力

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。

4.有利于病后恢復(fù)

蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

5.預(yù)防動(dòng)脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時(shí)差癥”

日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

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